Kοτόπουλο γεμιστό με γραβιέρα και σάλτσα λεμονιού (από το βιβλίο «52 Συνταγές υγείας – Πλήρης διατροφή για γερό οργανισμό»)

Εκτέλεση

Kόβετε κατά μήκος κάθε στήθος δημιουργώντας ένα άνοιγμα στο πλάι.Aνακατεύετε το τυρί με το σκόρδο, το μαϊντανό, το ξύσμα λεμονιού και το αλατοπίπερο.Γεμίζετε το κάθε στήθος και το τυλίγετε σε ρολό.

Στη συνέχεια, προσθέτετε το χυμό λεμονιού, αλατοπιπερώνετε και τυλίγετε κάθε στήθος σε αλουμινόχαρτο.Ψήνετε στο φούρνο στους 190ο C για 30 λεπτά.

Tα τελευταία 10 λεπτά ανοίγετε το αλουμινόχαρτο για να ροδίσει το κρέας.Σερβίρετε με λαχανικά της αρεσκείας σας.Διατροφικά στοιχεία:ΑσβέστιοΒιταμίνη CΦολικό οξύΠρωτεΐνες