Μαϊντανοσαλάτα

250 γρ. ταχίνι
½ φλιτζ.τσ. χυμός λεμονιού
1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
5 ματσάκια μαϊντανός
3 κουταλιές κρύο νερό
Αλάτι

Χτυπάμε στο γουδί (ή δουλεύουμε στο μπλέντερ) το σκόρδο με λίγο αλάτι. Προσθέτουμε το ταχίνι, το χυμό λεμονιού και το νερό. Ανακατεύουμε καλά. Πλένουμε το μαϊντανό και το στραγγίζουμε. Τον κόβουμε με το χέρι. Ρίχνουμε από πάνω το ντρέσινγκ και ανακατεύουμε καλά.


Γράψε την άποψή σου
Φαγητό

Στο τραπέζι

Τα βασικά

Πρώτες ύλες και υλικά συνταγών

Επιλέξτε πρώτη ύλη ή υλικό...

Αναζήτηση συνταγών με φίλτρα

Αναζήτηση συνταγής

Αναζήτηση
Αναζητήστε συνταγές από το αρχείο του αθηνόραμαUmami δίνοντας μέρος του ονόματος

Ανά χώρα

Τρόπος μαγειρέματος

Εποχές

Ειδικές κατηγορίες

Γιορτές και περιστάσεις

Βιολογικά / Delicatessen