1 κιλό ψαρονέφρι κομμένο σε μπουκιέςΥλικά για 4 άτομα
½ φλιτζ. ελαιόλαδο
1 κουτ. τσαγιού θυμάρι
2 φλιτζ. κρασί λευκό ξηρό
Αλάτι, πιπέρι
Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και τηγανίζετε το κρέας.
Πασπαλίζετε με το θυμάρι, σβήνετε με το κρασί, αλατοπιπερώνετε, χαμηλώνετε τη φωτιά και σιγοβράζετε για 20΄.
Αν χρειαστεί, προσθέτετε λίγο ζεστό νερό.
Όταν το κρέας μαλακώσει τελείως και δέσει η κρασάτη σάλτσα του, το κατεβάζετε από τη φωτιά.
Η συνταγή για χοιρινό με σπανάκι.
Τα πιθανότατα πιο εύκολα κεφτεδάκια που μπορείς να φτιάξεις.
Ένα υπέροχο, πρωτότυπο φουρνιστό φαγητό, που θα γίνει ακόμα νοστιμότερο αν διαλέξουμε ένα κομμάτι με λιπάκι.
Η συνταγή για χοιρινό με πλιγούρι.
Η συνταγή για χοιρινό με λεμονάτη σάλτσα και κρασάτες πατάτες.
Η συνταγή για ρολό χοιρινό λεμονάτο με τυρί.
Η συνταγή για χοιρινό με κρασί και πιπεριές.
Μία υπέροχη συνταγή με χοιρινό και σέλινο.
Η συνταγή για χοιρινό με κυδώνια.
Η συνταγή για στιφάδο χοιρινό με καρότα και μανιτάρια.
Η συνταγή για κρασοκαπαμά.
Πώς θα φτιάξεις νόστιμο, τρυφερό χοιρινό κρασάτο με κρεμμύδι.
