Σορμπέ γιαούρτι-άνηθο-κρεμμυδάκι

Name: Σορμπέ γιαούρτι-άνηθο-κρεμμυδάκι
Ingredients: Υλικά 500 γρ. γιαούρτι; 1 ματσάκι άνηθο; 1/2 κρεμμυδάκι φρέσκο, σοταρισμένο σε λίγο λάδι; 1 φλιτζ. σιρόπι; Χυμός από 1 1/2 λεμόνι; Αλάτι, πιπέρι; 

Ξεχάστε ότι ξέρατε για παγωμένες κρέμες. Ανατρέπουμε την έννοια του σορμπέ κι επινοούμε ανατρεπτικές βερσιόν που κάνουν μέχρι και τα ντολμαδάκια παγωτό! Βγάλτε τις παρωπίδες, το καλοκαίρι είναι μακρύ και θέλει φαντασία.

Υλικά

500 γρ. γιαούρτι

1 ματσάκι άνηθο

1/2 κρεμμυδάκι φρέσκο, σοταρισμένο σε λίγο λάδι

1 φλιτζ. σιρόπι

Χυμός από 1 1/2 λεμόνι

Αλάτι, πιπέρι

Παρασκευή

Περνάμε όλα τα υλικά από το μπλέντερ, σουρώνουμε και παγώνουμε στην παγωτομηχανή.

Σέρβις
Σουβλάκια κοτόπουλου σε τεκίλα-λεμόνι.

(Μαρινάρουμε λεπτές λωρίδες κοτόπουλου σε ένα μίγμα 3 μερών λαδιού, 1 λεμονιού και 1 μέρους τεκίλα -σημ.: την ανάβουμε πριν τη χρησιμοποιήσουμε, για να ξεθυμάνει λίγο το αλκοόλ της.

Τα αφήνουμε για ένα βράδυ στο ψυγείο και μετά τα ψήνουμε).

Στιλ
Απόλυτα ελληνικό, απίθανα δροσιστικό, απρόσμενα νόστιμο.

Χειροκρότημα για το πρωτότυπο άρωμα και τη γαστριμαργική λειτουργικότητα του.

Επίσης...

Τα φρέσκα τυριά της άνοιξης

Διαβάζοντας στον τίτλο φρέσκα τυριά της άνοιξης θα μπορούσε κανείς να υποθέσει πως χρησιμοποιήσαμε τη λέξη «φρέσκα» για να επιτείνουμε την αίσθηση της άνοιξης.