Υλικά
Υλικά
1 φλιτζ. βασιλικός ψιλοκομμένος
1 φλιτζ. του καφέ κουκουνάρι
1 φλιτζ. ελαιόλαδο
παρμεζάνα (όσο τραβάει)
1 κ.σ. balsamico
2 σκελίδες σκόρδο
2 κ.σ. δυόσμος
1 κ.σ. ροζ πιπέρι
Φρέσκα ζυμαρικά polipo (για 4 άτομα)
500 γρ. φρέσκα ζυμαρικά Ροliρο (θα τα βρείτε στο «ΑΙ Dente», Κηφισίας 230, Κηφισιά, τηλ. 2108080140).
Παρασκευή
Φρέσκα ζυμαρικά polipo
Βράζουμε τα ζυμαρικά al dente.
Τα σερβίρουμε με το pesto, χρησιμοποιώντας 1-2 κουταλιές νερό από το βράσιμο των ζυμαρικών.
Pesto
Aνακατεύουμε καλά όλα υλικά στο μπλέντερ.
Pesto βασιλικού «πειραγμένο»
