banner
banner
banner

Χορτοφαγικά μπέργκερς με ρεβίθια

Συνταγή

Χορτοφαγικά μπέργκερς με ρεβίθια
Υλικά

500 γρ. ρεβίθια βρασμένα
2 κρεμμύδια λιωμένα
4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
½ φλ. μαϊντανό πολύ ψιλοκομμένο
1 κ.σ. κόλιανδρο ξερό τριμμένο
 1 κ.σ. κύμινο ξερό τριμμένο
3 αβγά χτυπημένα
Αλεύρι
¾ φλ. ε.π. ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι

banner
Εκτέλεση

Βάζουμε όλα τα υλικά σε μπολ και ζυμώνουμε καλά μέχρι να έχουμε ένα μείγμα, που πλάθεται. Μπορεί να χρειαστεί να προσθέτουμε λίγη φρυγανιά ακόμα. Πλάθουμε σε μπέργκερς, αλευρώνουμε και τακτοποιούμε σε ταψάκι στρωμένο με λαδόκολλα. Ψήνουμε για 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 170ο C. Ξεφουρνίζουμε και σερβίρουμε σε ψωμάκι με φύλλα μαρουλιού, ρόκας, ροδέλες ξερού κρεμμυδιού και πελτέ ντομάτας.

A.T.


Γλυκό

Στο τραπέζι

banner

Τα βασικά

Πρώτες ύλες και υλικά συνταγών

banner

Ανά χώρα

Τρόπος μαγειρέματος

banner

Εποχές

Ειδικές κατηγορίες

banner

Γιορτές και περιστάσεις

Βιολογικα / Delicatessen

Αναζήτηση με φίλτρα

Αναζήτηση

Αναζήτηση
Αναζητήστε στο αρχείο του αθηνόραμαUmami δίνοντας μέρος του ονόματος