banner
banner
banner

Tραχανάς με ντομάτα και φέτα (του Τάσου Αντωνίου)

Συνταγή

Tραχανάς με ντομάτα και φέτα (του Τάσου Αντωνίου)
υλικά για 2 µερίδες

½ λίτρο ζωμό λαχανικών
½ κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας
1 φλιτζάνι ξινό τραχανά
2 μεγάλες ντομάτες, ψιλοκομμένες
2 πρέζες αλάτι
50 γρ. φέτα, θρυμματισμένη

banner
Εκτέλεση

Σε κατσαρόλα, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, βράζουμε ½ λίτρο νερό.
Στη συνέχεια ρίχνουμε τον ζωμό λαχανικών και τον πελτέ ντομάτας.
Όταν διαλυθεί ο πελτές, προσθέτουμε τον τραχανά. Ανακατεύουμε καλά
με ξύλινη κουτάλα και αφήνουμε να πάρει βράση.
Ρίχνουμε την ψιλοκομμένη ντομάτα. Αφήνουμε τη σούπα να βράσει ώσπου
να χυλώσει ο τραχανάς και αλατίζουμε.
Αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε τη θρυμματισμένη φέτα,
ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως σε μπολ.

*Η συνταγή είναι από το βιβλίο του Τάσου Αντωνίου "Για να μην ξαναπείς ποτέ Μα2 πεινάω!", εκδόσεις Πατάκη.


Γλυκό

Στο τραπέζι

banner

Τα βασικά

Πρώτες ύλες και υλικά συνταγών

banner

Ανά χώρα

Τρόπος μαγειρέματος

banner

Εποχές

Ειδικές κατηγορίες

banner

Γιορτές και περιστάσεις

Βιολογικα / Delicatessen

Αναζήτηση με φίλτρα

Αναζήτηση

Αναζήτηση
Αναζητήστε στο αρχείο του αθηνόραμαUmami δίνοντας μέρος του ονόματος