ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Το finger food ταιριάζει στη γιορτή

Το finger food ταιριάζει στη γιορτή

Μέρες γιορτής, μέρες για καλέσματα και για πάρτι. Για ποτά και finger food. Άλλο ορεκτικά και άλλο finger food; Δεν θα το έλεγα. Ίδια εδέσματα, άλλη λειτουργία. Τα ορεκτικά προηγούνται του κυρίως φαγητού, το finger food είναι το φαγητό -στόχος.

Η αλλαγή στα γαστρονομικά ήθη έφερε τη μετεξέλιξη των ορεκτικών σε finger food, ήτοι σε μεζέδες -μια άλλη παρόμοια κατηγορία μικροεδεσμάτων-, που δεν χρειάζονται μαχαιροπήρουνο για να τα φάμε. Για την ακρίβεια, όπως το λέει και το όνομά τους είναι φαγητό που τρώγεται με με το χέρι, με τα δάχτυλα. Από τα τυροπιτάκια, τα λουκανικοπιτάκια και τα μπατόν σαλέ, που συνόδευαν παλιά τα ποτά, περάσαμε σιγά-σιγά στα καναπέ με ψωμί σίκαλης και σολομό, κάναμε μια βόλτα (ή καλύτερα μια αρμένικη βίζιτα) στο σούσι, ζήσαμε για τα στραβά κουτάλια με τα αλμυρά ζελεδάκια και τα χτένια, λατρέψαμε tapas, ανακαλύψαμε τα μίνι σουβλάκια και έπεται συνέχεια.

Δεν είμαι σίγουρη τι είναι στη μόδα τώρα. Θα έλεγα μάλλον κάτι με ελληνικά delicatessen, τυριά τοπικά, αλλαντικά τοπικά, dips από μικρούς παραγωγούς, ελιές καρυκευμένες, αρτοσκευάσματα με άποψη. Εν πάση περιπτώσει, τους φίλους μας θα τους καλέσουμε στο σπίτι μας και ό,τι θέλουμε θα τους προσφέρουμε. Εμείς σας δίνουμε κάποιες ιδέες νόστιμες και μάλλον απλές. Εσείς, μπορείτε να προσθέσετε ό,τι ακόμα θέλετε.

Updated: 09/12/20
Ημ/νια α' δημοσίευσης: 14/12/18

Επίσης...

Περισσότερα από

Φαγητό

Καθαρή Δευτέρα with a twist!

Ίσως το πιο προβλέψιμο τραπέζι του χρόνου (μαζί μ΄εκείνο του Ευαγγελισμού)! Βαρεθήκατε; Υπάρχουν ένα σωρό τρόποι να μαγειρέψετε τα σαρακοστιανά σας, χωρίς να ξεφύγετε εντελώς από το κλίμα.

15 τρόποι να απολαύσουμε τα όστρακα

Νόστιμα, ελαφριά, υγιεινά. Και κάτι ακόμα σημαντικό: τα όστρακα σε ταξιδεύουν. Είναι το πιάτο που θα κάνει τη διαφορά στο τραπέζι, απλά και εύκολα. Στο καθημερινό και στο πιο "περιποιημένο".

Ταραμοσαλάτα; Φτιάξτε την καλύτερη!

Το πιάτο-βεντέτα που δεν λείπει ποτέ από το τραπέζι της νηστείας (αρχής γενομένης από την Καθαρή Δευτέρα) είναι σίγουρα η ταραμοσαλάτα. Τι χρειάζεται για να είναι επιτυχημένη;