ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY

Ταλιατέλες με σάλτσα από κατσικίσιο τυρί και κουκουνάρια

Ταλιατέλες με σάλτσα από κατσικίσιο τυρί και κουκουνάρια

Υλικά

Υλικά

1 πακέτο ταλιατέλες

Αλάτι

Για τη σάλτσα με κατσικίσιο τυρί

4 κ.σ. ΒΙΤΑΜ

1 πράσο σε ροδέλες

75 γρ. κουκουνάρι

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

200 γρ. κρέμα γάλακτος

ξύσμα και χυμό από ένα λεμόνι

200 γρ. κατσικίσιο τυρί θρυμματισμένο

μαϊντανό ψιλοκομμένο για το σερβίρισμα

αλάτι-πιπέρι

Παρασκευή

Βράζουμε τις ταλιατέλες σε άφθονο αλατισμένο νερό. Για τη σάλτσα: Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ΒΙΤΑΜ και καβουρδίζουμε τα κουκουνάρια, για 2 λεπτά περίπου.

Μόλις ροδίσουν βάζουμε το πράσο και το σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσει.

Προσθέτουμε το σκόρδο και το σοτάρουμε για άλλο 1 λεπτό.

Προσθέτουμε την κρέμα, το ξύσμα και το χυμό από το λεμόνι, το τυρί και ανακατεύουμε για άλλα 2 λεπτά.

Ρίχνουμε το μαϊντανό.Σουρώνουμε τις ταλιατέλες με τρυπητή κουτάλα και τις βάζουμε στο τηγάνι με τη σάλτσα.

Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Επίσης...

Τορτελίνια με Σπανάκι

Η συνταγή για θαυμάσια τορτελίνια με σπανάκι.

Κανελόνια με Κιμά

Η πιο αυθεντική συνταγή που θα βρεις για κανελόνια με κιμά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φαρφάλες με Πέστο, Μελιτζάνες και Αρακά

Πώς θα φτιάξεις φαρφάλες με πέστο, μελιτζάνες και αρακά.

Στριφτάρια µε Τραχανά

Πώς θα φτιάξεις στριφτάρια με τραχανά.

Πένες µε Καρύδια και Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις πένες με καρύδια και πατάτες.

Μακαρόνια µε Πάστα Ελιάς και Σουσάµι

Η συνταγή για μακαρόνια µε πάστα ελιάς και σουσάµι.

Κανελόνια με Σπανάκι

Η συνταγή για κανελόνια με σπανάκι.

Κοτόπουλο µε Μπαχαρικά και Αρωµατικά, µε Μακαρόνια

Η συνταγή για κοτόπουλο με µπαχαρικά και αρωµατικά, µε µακαρόνια.

Ελαφρύ Σουφλέ με Πένες και Γαλοπούλα

Υπάρχει όμως τρόπος να μαγειρέψουμε ένα σουφλέ ζυμαρικών πολύ πιο ελαφρά, με λιγότερες θερμίδες αλλά όλη τη γεύση.

Εύκολο Μακαρονάκι Ογκρατέν

Κιμάς, λαχανικά και τυριά σε ένα υπέροχο γκρατέν, που έχει όλα όσα αγαπάμε.

Μακαρονάδα με Θαλασσινά στα Γρήγορα

Πώς θα φτιάξεις μία μακαρονάδα με θαλασσινά στα γρήγορα.

Κους Κους Κοκκινιστό

Πώς θα φτιάξεις κοκκινιστό κους κους.