Sweet salad

Συνταγή

Sweet salad

Από τη Ρόουζ

Τη σαλάτα αυτή τη φτιάχνουμε στην πατρίδα μου, τη Νιγηρία. Την ετοιμάζουμε σε μεγάλες γιορτές, όπως γάμοι, βαφτίσια και γενέθλια. Τη σερβίρουμε μαζί με τηγανητό ρύζι. Όλη η οικογένεια και οι γείτονες τρώμε μαζί, ακούμε μουσική και χορεύουμε. Ανταλλάσσουμε δώρα και ευχές.

υλικά (για 6 άτομα)
200 γρ. καρότα
800 γρ. λάχανο
1 φλιτζάνι μαγιονέζα
2 κονσέρβες καλαμπόκι γλυκό
3 κουταλιές της σούπας σταφίδα
1 φλιτζάνι αρακάς
4 κουταλιές της σούπας ξύδι
4 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
Αλάτι

εκτέλεση
Αφού καθαρίσετε τα καρότα και το λάχανο, τρίβετε τα καρότα στον τρίφτη και ψιλοκόβετε το λάχανο. Τα βάζετε σε μια μεγάλη σαλατιέρα, προσθέτετε τον αρακά, το καλαμπόκι και τη σταφίδα. Aλατίζετε ελαφρά.
Για τη σάλτσα: Ανακατεύετε τέσσερις κουταλιές της σούπας ξύδι και τέσσερα κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη. Τα ρίχνετε μέσα στην έτοιμη μαγιονέζα. Ανακατεύετε καλά και περιχύνετε τη σαλάτα.

Συνταγή από το βιβλίο "Μαγειρικές εντός" με τη φροντίδα του Ηλία Μαμαλάκη, Εκδόσεις ΚΕΘΕΑ ΣΧΗΜΑ + ΧΡΩΜΑ.


Γλυκό

Στο τραπέζι

Τα βασικά

Πρώτες ύλες και υλικά συνταγών

Ανά χώρα

Τρόπος μαγειρέματος

Εποχές

Ειδικές κατηγορίες

Γιορτές και περιστάσεις

Βιολογικα / Delicatessen

Αναζήτηση με φίλτρα

Αναζήτηση

Αναζήτηση
Αναζητήστε στο αρχείο του αθηνόραμαUmami δίνοντας μέρος του ονόματος