banner
banner
banner

Salsa με ψητή μπανάνα και φουντούκια

Συνταγή

Salsa με ψητή μπανάνα και φουντούκια
Υλικά

4 μπανάνες (γύρω στα 450 γρ.)
1 κ.γ. μαύρο ρούμι
1 κ.γ. μέλι βελανιδιάς ή μέλι από ρείκι ή maple syrup
½ κ.γ. μαύρη ζάχαρη
30 φουντούκια

banner
Εκτέλεση

Καβουρδίζουμε ελαφρά τα φουντούκια και τα ψιλοκόβουμε. Κρατάμε χωριστά ½ φλ.. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC. Βάζουμε τις μπανάνες με τη φλούδα τους σε ταψάκι στρωμμένο με λαδόκολλα και τις ψήνουμε για 30 λεπτά. Τις αφήνουμε να κρυώσουν και τις ξεφλουδίζουμε. Τις κόβουμε σε κύβους και τις βάζουμε σε μπολ. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τα φουντούκια, που έχουμε κρατήσει χωριστά, και ανακατεύουμε προσεκτικά. Δοκιμάζουμε και διορθώνουμε τη γεύση προσθέτοντας μέλι ή πιπέρι. Γαρνίρουμε με τα φουντούκια που κρατήσαμε. Ταιριάζει με ψητό χοιρινό (μπριζόλες, μπούτι) ή πάπια στον φούρνο.

Α.Τ.


Γλυκό

Στο τραπέζι

banner

Τα βασικά

Πρώτες ύλες και υλικά συνταγών

banner

Ανά χώρα

Τρόπος μαγειρέματος

banner

Εποχές

Ειδικές κατηγορίες

banner

Γιορτές και περιστάσεις

Βιολογικα / Delicatessen

Αναζήτηση με φίλτρα

Αναζήτηση

Αναζήτηση
Αναζητήστε στο αρχείο του αθηνόραμαUmami δίνοντας μέρος του ονόματος