2 πορτοκάλια ξεφλουδισμένα βαθειά (κόβουμε και το λευκό μέρος)
60ml Cointreau
ένα μεγάλο μπολ τρυφερά πράσινα σαλατικά (μαζί και λίγη ρόκα)
1 μικρό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες.
Εκτέλεση
Χτυπάμε το Cointreau με 3 κ.σ ελαιόλαδο και τους χυμούς που έπεσαν από το καθάρισμα του πορτοκαλιού, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά με τα σαλατικά μας.