Σαλάτα με ρόκα, φράουλες και καραμελωμένα καρύδια

Συνταγή

Σαλάτα με ρόκα,  φράουλες και  καραμελωμένα καρύδια
Υλικά (για 4 άτομα)

1 πακέτο έτοιμη σαλάτα ρόκας (ή έτοιμη πλυμένη ρόκα από την προηγουμένη)
16 φράουλες
1 φλιτζ. ρώγες από ρόδι (έτοιμες καθαρισμένες σε βάζο)
1/2 φλιτζ. καρυδόψιχα σπασμένη σε χοντρά κομμάτια
2 κουταλιές μαύρη ζάχαρη για το ντρέσινγκ
3 κουταλιές μπαλσάμικο
3 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κουτ. τσαγιού μέλι
Αλάτι, πιπέρι

Προετοιμασία: 15΄ Σύνθεση σαλάτας: 15΄

Εκτέλεση.

Ζεσταίνετε τη ζάχαρη και καραμελώνετε τα καρύδια για 3-4 λεπτά. Πλένετε τις φράουλες και αφαιρείτε τα κοτσανάκια τους. Τις κόβετε στη μέση. Χτυπάτε με το πιρούνι τα υλικά του ντρέσινγκ, σε ένα βαζάκι ή σε μπολ.

Απλώνετε τα φύλλα της σαλάτας σε μια ανοιχτή σαλατιέρα. Σκορπίζετε πάνω της τα καρύδια, τις φράουλες και το ρόδι. Ραντίζετε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ και τη σερβίρετε.


Γλυκό

Στο τραπέζι

Τα βασικά

Πρώτες ύλες και υλικά συνταγών

Ανά χώρα

Τρόπος μαγειρέματος

Εποχές

Ειδικές κατηγορίες

Γιορτές και περιστάσεις

Βιολογικα / Delicatessen

Αναζήτηση με φίλτρα

Αναζήτηση

Αναζήτηση
Αναζητήστε στο αρχείο του αθηνόραμαUmami δίνοντας μέρος του ονόματος