Σαλάτα με μαρούλι και άγρια ραδίκια

Συνταγή

Σαλάτα με μαρούλι και άγρια ραδίκια
Υλικά

4 μαρούλια
1/2 κιλό άγρια ραδίκια
Σος βινεγκρέτ

Bινεγκρέτ
125 cc ελαιόλαδο
40 cc ξίδι από κρασί
150 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα
Αλάτι - πιπέρι

Παρασκευή

Καθαρίζουμε τα μαρούλια, αφαιρούμε τα εξωτερικά φύλλα και κρατάμε τα πιο τρυφερά. Χτυπάμε την βινεγκρέτ σε ένα μεγάλο μπολ, τοποθετούμε τα φύλλα από τα μαρούλια γύρω από το μπολ, όρθια, αφού τα βουτήξουμε στην βινεγκρέτ. Στο κενό που δημιουργείται, τοποθετούμε τα ραδίκια, τα οποία έχουμε καθαρίσει πολύ προσεκτικά. Περιχύνουμε τα μαρούλια και τα ραδίκια με την υπόλοιπη βινεγκρέτ και πασπαλίζουμε με το ψιλοκομμένο καρύδι.


Γλυκό

Στο τραπέζι

Τα βασικά

Πρώτες ύλες και υλικά συνταγών

Ανά χώρα

Τρόπος μαγειρέματος

Εποχές

Ειδικές κατηγορίες

Γιορτές και περιστάσεις

Βιολογικα / Delicatessen

Αναζήτηση με φίλτρα

Αναζήτηση

Αναζήτηση
Αναζητήστε στο αρχείο του αθηνόραμαUmami δίνοντας μέρος του ονόματος