banner
banner

Πρωτοχρονιάτικος μπουφές, γουστόζικος και νόστιμος

Άρτεμις Τζίτζη Άρτεμις Τζίτζη Τρίτη, 29 Δεκεμβρίου 2015

Πρωτοχρονιάτικος μπουφές, γουστόζικος και νόστιμος

Είτε έχουμε κατά νου ένα διευρυμένο πάρτι με πολλούς φίλους, χορό και μουσικές είτε το πάρτι μας έχει αποκλειστικά οικογενειακό χαρακτήρα, το βράδυ της Πρωτοχρονιάς ο μπουφές προηγείται στις προτιμήσεις έναντι του καθιστού τραπεζιού. Είναι η προσδοκία της αλλαγής του χρόνου και των αλλαγών στη ζωή μας, που δεν μας συνάδουν με τη χαλαρή απόλαυση της ακολουθίας των πιάτων, που συνεπάγεται ένα τραπέζι –ορεκτικά, κυρίως πιάτα, επιδόρπια. Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, κάτι που θα πάρουμε στο χέρι, οι μικρές διαφορετικές μπουκιές που επιτρέπουν τη συνεχή αλλαγή των γεύσεων, κάτι που θα μεταφέρεται εύκολα από το σαλόνι στο μπαλκόνι σε ένα πιατάκι και θα ισορροπεί χωρίς δυσκολία με ένα ποτήρι κρασί στο άλλο χέρι, είναι αυτό που χρειαζόμαστε. Οι  προτάσεις μας, μαζί με μια σαλάτα (και δύο και τρεις αν έχουμε διάθεση) εξυπηρετούν αυτήν την αντίληψη και αντικατοπτρίζουν τις προσδοκίες μας για τον νέο χρόνο: σχετικά άκοπος, γουστόζικος και νόστιμος…

banner


Συνταγές
Δείτε όλα τα συνταγογραφικά της ενότητας

Στο τραπέζι

banner

Τα βασικά

Πρώτες ύλες και υλικά συνταγών

banner

Ανά χώρα

Τρόπος μαγειρέματος

banner

Εποχές

Ειδικές κατηγορίες

banner

Γιορτές και περιστάσεις

Βιολογικα / Delicatessen

Αναζήτηση με φίλτρα

Αναζήτηση

Αναζήτηση
Αναζητήστε στο αρχείο του αθηνόραμαUmami δίνοντας μέρος του ονόματος