banner
banner
banner

Πουρές πατάτας με μέλι και μουστάρδα

Συνταγή

Πουρές πατάτας με μέλι και μουστάρδα
Υλικά (για 4 άτομα)

1 κιλό πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε μέτρια κομμάτια
75 γρ βούτυρο, σε κομματάκια
1/2 κούπα γιαούρτι 
1/2 κούπα γάλα, χλιαρό
2 κ.σ. μέλι
1 κ.γ. σπόρους μουστάρδας (σιναπόσπορο)

banner
Παρασκευή:

Βράζουμε τις πατάτες για 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν εντελώς. Μόλις είναι έτοιμες στραγγίζουμε καλά. Επαναφέρουμε τις πατάτες στη φωτιά και σοτάρουμε για 1 λεπτό περίπου, μέχρι να εξατμιστούν όσα υγρά έχουν μείνει. Με το ειδικό εργαλείο για πουρέ τις λιώνουμε πρόχειρα και σταδιακά προσθέτουμε το βούτυρο και το μέλι. Αναμειγνύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν εντελώς. Προσθέτουμε το γιαούρτι και το μισό γάλα και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα. Τέλος προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα, αλάτι, πιπέρι και τη μουστάρδα και αναμειγνύουμε καλά, μέχρι να προκύψει ένα λείο αποτέλεσμα.


Γλυκό

Στο τραπέζι

banner

Τα βασικά

Πρώτες ύλες και υλικά συνταγών

banner

Ανά χώρα

Τρόπος μαγειρέματος

banner

Εποχές

Ειδικές κατηγορίες

banner

Γιορτές και περιστάσεις

Βιολογικα / Delicatessen

Αναζήτηση με φίλτρα

Αναζήτηση

Αναζήτηση
Αναζητήστε στο αρχείο του αθηνόραμαUmami δίνοντας μέρος του ονόματος