banner
banner

Πουρές πατάτας με καρότο

Συνταγή

Πουρές πατάτας με καρότο
Υλικά

1 κ.πατάτες καθαρισμένες
400 γρ. καρότα καθαρισμένα
50 γρ. φρέσκο βούτυρο κρύο
2 κ.σ. κρέμα γάλακτος
1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
αλάτι, πιπέρι

banner
Εκτέλεση

Βράζουμε τις πατάτες και τα καρότα σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίζουμε και περνάμε από τον μύλο των λαχανικών. Βάζουμε το μείγμα σε αντικολλητική κατσαρόλα και το στεγνώνουμε ανακατεύοντας σε μέτρια φωτιά, για 3’-4’. Στη συνέχεια, προσθέτουμε σταδιακά το κρύο βούτυρο σε κομματάκια ανακατεύοντας να ενσωματωθεί. Προσθέτουμε την κρέμα, αλάτι, πιπέρι και το μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε με το σύρμα.


Γλυκό

Στο τραπέζι

banner

Τα βασικά

Πρώτες ύλες και υλικά συνταγών

banner

Ανά χώρα

Τρόπος μαγειρέματος

banner

Εποχές

Ειδικές κατηγορίες

banner

Γιορτές και περιστάσεις

Βιολογικα / Delicatessen

Αναζήτηση με φίλτρα

Αναζήτηση

Αναζήτηση
Αναζητήστε στο αρχείο του αθηνόραμαUmami δίνοντας μέρος του ονόματος