Follow us

Πουγκάκια με κοτόπουλο και λαχανικά

Πουγκάκια με κοτόπουλο και λαχανικά

Υλικά

Υλικά

1 συσκευασία φύλλο κρούστας κατεψυγμένο

250 γρ. κοτόπουλο βραστό ή ψητό χωρίς την πέτσα

1 πιπεριά πράσινη

1 κρεμμύδι ξερό

1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί

½ φλ. αμύγδαλα λευκά

3 κ.σ. ψιλοκομμένη φρέσκια μέντα

Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Ξεπαγώνουμε το φύλλο σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Πλένουμε και καθαρίζουμε τις πιπεριές και τις ψιλοκόβουμε.

Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.

Ψιλοκόβουμε το κοτόπουλο.

Κόβουμε τα αμύγδαλα καθέτως στα δύο.Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και σωτάρουμε σε χαμηλή φωτιά το κρεμμύδι και τις πιπεριές για 5 –7 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.

Προσθέτουμε το κοτόπουλο, ανακατεύουμε και σβήνουμε με το κρασί.

Μόλις εξατμισθεί, ρίχνουμε και τα αμύγδαλα.

Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε το δυόσμο.

Ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.

Παίρνουμε 4 φύλλα από τη συσκευασία.

Αλείφουμε το ένα με ελαιόλαδο και βάζουμε το άλλο από πάνω.

Επαναλαμβάνουμε και με τα άλλα 2 φύλλα.

Κόβουμε το κάθε διπλό φύλλο που έχουμε φτιάξει σε 6 ίσα κομμάτια –θα έχουμε 12 κομμάτια.

Βάζουμε στη μέση κάθε κομματιού λίγη γέμιση και το κλείνουμε σαν πουγγάκι, στρίβοντας τις 4 γωνίες για να κλειστεί καλά μέσα η γέμιση.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ο C.

Καλύπτουμε με λαδόκολλα μια λαμαρίνα φούρνου και αραδιάζουμε τα πουγκάκια.

Ψήνουμε 15 λεπτά.

Σερβίρουμε σε ρηχή πιατέλα.

Α.Τ.

Επίσης...

Μια Εύκολη και Γευστική Κοτόπιτα

Η συνταγή για μία εύκολη και γευστική κοτόπιτα.

Κοτόπουλο Μαριναρισµένο Ελαφρύ και Νόστιµο

Πώς θα φτιάξεις κοτόπουλο µαριναρισµένο ελαφρύ και νόστιµο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοτοσαλάτα Μεθυσµένη

Η συνταγή για μία θαυμάσια κοτοσαλάτα.

Κοτόπουλο µε Μανιτάρια

Η συνταγή για κοτόπουλο με μανιτάρια.

Εύκολο Κοτόπουλο Κοκκινιστό µε Σπανάκι

Η συνταγή για εύκολο κοτόπουλο κοκκινιστό µε σπανάκι.

Κοτόπουλο Ψητό της Κατσαρόλας µε Φέτα

Η συνταγή για κοτόπουλο ψητό της κατσαρόλας µε φέτα.

Κοτόπουλο µε Πατάτες και Θυµάρι στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για κοτόπουλο µε πατάτες και θυµάρι στην κατσαρόλα.

Κοτόπουλο Λεµονάτο µε Μάραθο

Η συνταγή για κοτόπουλο λεµονάτο µε µάραθο.

Κοτόπουλο Στραπατσάδα

Η συνταγή για κοτόπουλο στραπατσάδα.

Νόστιµη Τάρτα µε Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξεις την πιο νόστιμη τάρτα με κοτόπουλο.

Κοτόπουλο µε Ρύζι στη Λαδόκολλα

Η συνταγή για κοτόπουλο µε ρύζι στη λαδόκολλα.

Κοτόπουλο µε Λάχανο στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξεις υπέροχο κοτόπουλο με λάχανο στο φούρνο.