banner
banner

Πολεμήστε τον χιονιά με πέντε σούπες - βάλσαμο

Άρτεμις Τζίτζη Άρτεμις Τζίτζη Πέμπτη, 06 Φεβρουαρίου 2020

Πολεμήστε τον χιονιά με πέντε σούπες - βάλσαμο

Πολύ λίγα τρόφιμα είναι αυτά που δεν μπορούν να γίνουν σούπα, αν υπάρχουν τέτοια. Είναι ένα από τα μεγάλα πλεονεκτήματα της σούπας ανάμεσα στα πολλά άλλα: εύπεπτη, εύκολη στο μαγείρεμα, όσο απλή ή σύνθετη τη θέλουμε σε γεύση, θερμαντική ή δροσιστική (να θυμίσουμε ότι υπάρχουν και κρύες σούπες), ένα εντυπωσιακό άνοιγμα σε ένα καλό τραπέζι ή το comfort κύριο πιάτο όταν βρισκόμαστε μεταξύ μας.  Πολλές σούπες που φτιάχνονται με κρέας ή ψάρι, αποτελούν μια έξοχη λύση για ένα ολοκληρωμένο γεύμα, αφού η σούπα μπορεί να σερβιριστεί στην αρχή ξεχωριστά και το κρεατικό ή το ψάρι στη συνέχεια σαν κύριο πιάτο, μαζί με τα λαχανικά που έβρασαν στο ζωμό. Η συνταγογραφική βεντάλια με τις ελληνικές σούπες, αν προσθέσουμε και τις τοπικές κουζίνες, διαθέτει τόσο πολλές συνταγές, που θα μπορούσαμε να μαγειρεύουμε μια διαφορετική σούπα για κάθε μέρα του χρόνου, ενώ, αν απλώσουμε τα κατσαρολικά μας ώστε να περιλάβουμε και τις σούπες από άλλες εθνικές μαγειρικές κουλτούρες, η γκάμα εκτείνεται σχεδόν στο γευστικό άπειρο…

Updated: 06/02/20
Ημ/νια α' δημοσίευσης: 16/02/16

banner


Συνταγές
Δείτε όλα τα συνταγογραφικά της ενότητας

Στο τραπέζι

banner

Τα βασικά

Πρώτες ύλες και υλικά συνταγών

banner

Ανά χώρα

Τρόπος μαγειρέματος

banner

Εποχές

Ειδικές κατηγορίες

banner

Γιορτές και περιστάσεις

Βιολογικα / Delicatessen

Αναζήτηση με φίλτρα

Αναζήτηση

Αναζήτηση
Αναζητήστε στο αρχείο του αθηνόραμαUmami δίνοντας μέρος του ονόματος