Follow us

Πίτα με κολοκυθάκια χωρίς φύλλο

Πίτα με κολοκυθάκια χωρίς φύλλο

Υλικά

Υλικά

9 αβγά

1 πρέζα αλάτι

150 γρ αλεύρι

1 φακελάκι ξερή μαγιά

4 κ. σ. σπορέλαιο (κατά προτίμηση σησαμέλαιο)

50 ml κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι

100 γρ φρέσκο ανθότυρο ή κατίκι Δομοκού

1 κ. σ. άνηθο, ψιλοκομμένο

1 κ. σ. δυόσμο ψιλοκομμένο

2 κ. σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο

2 κ. σ. βασιλικό, ψιλοκομμένο

200 γρ κολοκυθάκια, τριμμένα στον τρίφτη του τυριού και καλά στραγγισμένα με τα χέρια μας

1 μάτσο κρεμμυδάκια, μαζί με τα πράσινα φύλλα τους, πολύ ψιλοκομμένα

10 γρ  βούτυρο

αλάτι και πιπέρι

Παρασκευή

Χτυπάμε με το σύρμα τα αβγά σε ένα μπολ, μαζί με μια πρέζα αλάτι, προσθέτουμε το αλεύρι, τη μαγιά και το σπορέλαιο και τα ανακατεύουμε καλά.

Θρυμματίζουμε το ανθότυρο με ένα πιρούνι και το ανακατεύουμε με το γιαούρτι ή την κρέμα γάλακτος και τα ψιλοκομμένα μυριστικά.

Ανακατεύουμε καλά με το σύρμα τα δύο μείγματα και προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια και τα κολοκυθάκια.

Αλατοπιπερώνουμε.

Βουτυρώνουμε μια ταρτιέρα ή μια φόρμα του κέικ, με αποσπώμενα τοιχώματα και ρίχνουμε το μείγμα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο, στους 150-160ο C, φούρνο, για 30 περίπου λεπτά, ελέγχοντας συχνά γιατί από φούρνο σε φούρνο ο χρόνος μπορεί να διαφέρει.


Θ.Τ.

Επίσης...

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Πατατο - μουσαακάς με γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο - μουσακά με γιαούρτι

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μελιτζάνες Μπιφτεκάδα

Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.

Κινέζικο Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.

Κρασάτα Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.