Oμελέτα με ανθότυρο και κολοκύθι (από το βιβλίο «52 Συνταγές υγείας – Πλήρης διατροφή για γερό οργανισμό»)

Συνταγή

Oμελέτα με ανθότυρο και κολοκύθι (από το βιβλίο «52 Συνταγές υγείας – Πλήρης διατροφή για γερό οργανισμό»)
Υλικά

100 γρ. ανθότυρο
200 γρ. κολοκυθάκια, τριμμένα και καλά στραγγισμένα
1 κουταλιά ντομάτα φρέσκια, ψιλοκομμένη
5 αβγά
1 κουταλιά ελαιόλαδο
50 γρ. φρέσκο κρεμμύδι
λίγο αλατοπίπερο

4 μερίδες/170 θερμίδες

Εκτέλεση

Aνακατεύετε το τυρί και την ντομάτα και χτυπάτε ένα ένα μέσα στο μείγμα τα αβγά.
Σωτάρετε στο τηγάνι τα κολοκυθάκια και το κρεμμύδι.
Προσθέτετε το μείγμα των αβγών και ψήνετε για 10 λεπτά περίπου και από τις δύο πλευρές.
Αλατοπιπερώνετε και σερβίρετε με άφθονα πράσινα λαχανικά.

Διατροφικά στοιχεία:
Ασβέστιο
Φώσφορος
Βιταμίνη Α, B12
Σίδηρος


Γλυκό

Στο τραπέζι

Τα βασικά

Πρώτες ύλες και υλικά συνταγών

Ανά χώρα

Τρόπος μαγειρέματος

Εποχές

Ειδικές κατηγορίες

Γιορτές και περιστάσεις

Βιολογικα / Delicatessen

Αναζήτηση με φίλτρα

Αναζήτηση

Αναζήτηση
Αναζητήστε στο αρχείο του αθηνόραμαUmami δίνοντας μέρος του ονόματος