Follow us

Ντομάτες γεμιστές µε τυρί Philadelphia και ανοιξιάτικα λαχανικά

Ντομάτες γεμιστές µε τυρί Philadelphia και ανοιξιάτικα λαχανικά

Υλικά

Υλικά (για 4 άτομα)

2 μεγάλες ντομάτες

1/2 σκελίδα σκόρδο πολύ ψιλοκομμένο (προαιρετικά)

1/2 πράσινο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο

6 φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα και 4 ολόκληρα (για το γαρνίρισμα)

250 γρ. αρακά ζεματισμένα σε αλατισμένο νερό

6 φρέσκα κουκιά καθαρισμένα

Φύλλα πράσινης σαλάτας

4 κ.σ. τυρί Philadelphia

Χυμό από μισό λεμόνι

Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Κόβετε τις ντομάτες και τις αδειάζετε όπως για τα γεμιστά.

Τις αλατίζετε εσωτερικά και τις γυρίζετε από την ανάποδη για να στραγγίξουν.

Χτυπάτε το τυρί µε το λεμόνι και το αναμειγνύετε µε το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι, το σκόρδο και τα ψιλοκομμένα φύλλα του δυόσμου.

Προσθέτετε τα κουκιά και τον αρακά, αφού πρώτα τον αφήσετε να κρυώσει.

Γεμίζετε µε το μείγμα τις ντομάτες και τις βάζετε για 1 ώρα στο ψυγείο.

Τις σερβίρετε μαζί µε τα φύλλα της σαλάτας που τα έχετε αλατίσει ελαφρά και τις διακοσμείτε µε τα ολόκληρα φύλλα του δυόσμου.




Θερμίδες
Ανά μερίδα 256 kcal

Τι προσφέρει:
Πολλά αντιοξειδωτικά, βιταμίνες Ε και C, λυκοπένιο, φολικό οξύ, κάλιο, μαγνήσιο και μέτρια ποσότητα κορεσμένων λιπαρών.



Ανάλυση συνταγών Κέντρο διαιτολογικής υποστήριξης και μεταβολικού ελέγχου «ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ - ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ»
Δ/ντής Δημήτρης Γρηγοράκης, MSc κλινικός, διαιτολόγος διατροφολόγος.

/ Γεωργία Καπώλη, MSc κλινικός, διαιτολόγος διατροφολόγος

Θερμίδες Ανά μερίδα 256 kcal Τι προσφέρει: Πολλά αντιοξειδωτικά, βιταμίνες Ε και C, λυκοπένιο, φολικό οξύ, κάλιο, μαγνήσιο και μέτρια ποσότητα κορεσμένων λιπαρών. Ανάλυση συνταγών Κέντρο διαιτολογικής υποστήριξης και μεταβολικού ελέγχου «ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ - ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ» Δ/ντής Δημήτρης Γρηγοράκης, MSc κλινικός, διαιτολόγος διατροφολόγος. / Γεωργία Καπώλη, MSc κλινικός, διαιτολόγος διατροφολόγος

Επίσης...

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Πατατο - μουσαακάς με γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο - μουσακά με γιαούρτι

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μελιτζάνες Μπιφτεκάδα

Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.

Κινέζικο Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.

Κρασάτα Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.