Follow us

Nοστιμότατο χειμωνιάτικο τουρλού (της Ντίνας Νικολάου)

Nοστιμότατο χειμωνιάτικο τουρλού (της Ντίνας Νικολάου)

Υλικά

Υλικά

3 πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε μπουκιές

1 σελινόριζα, καθαρισμένη και κομμένη σε μπουκιές

3 πράσα, κομμένα σε ροδέλες

3 καρότα, κομμένα σε ροδέλες

2 ξερά κρεμμύδια, κομμένα στα τέσσερα

1 ρέβα, καθαρισμένη και κομμένη σε μπουκιές

1-2 φλιτζάνια κυβάκια από ψίχα κολοκύθας

1-2 χούφτες φρέσκα μανιτάρια

2-3 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες

1 κυδώνι, καθαρισμένο και κομμένο σε φέτες

φουντίτσες από 1 μπρόκολο

1 κουταλιά ξερό θυμάρι

1 κουταλιά ξερό δεντρολίβανο, τριμμένο

1 φλιτζάνι ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Παρασκευή

1.

Βάζεις όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο ταψί, προσθέτεις 1 ποτήρι νερό, ανακα­τεύεις καλά και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ºC, για 1½ ώρα, μέχρι να μαλακώσουν και να μελώσουν.2.

Αφήνεις να κρυώσει λίγο και σερβίρεις.

*Η συνταγή είναι από το βιβλίο της Ντίνας Νικολάου "Μόνος στην κουζίνα", εκδόσεις Μίνωας.

Επίσης...

Σορμπέ με Φράουλες, Χωρίς Ζάχαρη

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο σορμπέ φράουλες, χωρίς ζάχαρη.

Τάρτα Margarita

Η συνταγή για μία διαφορετική όσο και νόστιμη τάρτα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αφράτα Pancakes με Μαρμελάδα

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα pancakes με μαρμελάδα.

Χριστουγεννιάτικο Κέικ με Σοκολάτα και Ξερά Φρούτα

Η απόλυτη συνταγή για χριστουγεννιάτικο κέικ με σοκολάτα και ξερά φρούτα

Χαλβάς με Ζελέ

Η συνταγή για τον πιο νόστιμο χαλβά με ζελέ.

Τάρτα Μπισκοτένια με Φρούτα

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη μπισκοτένια τάρτα με φρούτα.

Κρέμα Ανάλαφρη με Σιμιγδάλι

Η συνταγή για την πιο ανάλαφρη και νόστιμη κρέμα με σιμιγδάλι.

Αρωματικό Κέικ με Μανταρίνι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο και αρωματικό κέικ με μανταρίνι.