banner
banner
banner

Μπισκότα Με Φιστικοβούτυρο

Συνταγή

Μπισκότα Με Φιστικοβούτυρο
Υλικά

100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

270 γρ. ζάχαρη καστανή

1 αυγό

350 γρ. φιστικοβούτυρο (extra chunky)*

280 γρ. αλεύρι

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1 πρέζα αλάτι

20 γρ. κονιάκ



*με κομμάτια φιστικιού

banner
Παρασκευή

Στον κάδο του μίξερ ανακατεύουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και προσθέτουμε το φιστικοβούτυρο. Ανακατεύουμε μέχρι να δέσει καλά το μίγμα, προσθέτουμε το αυγό και συνεχίζουμε λίγο ακόμη. Ρίχνουμε το αλεύρι και τις υπόλοιπες σκόνες ανακατεύοντας και, τέλος, προσθέτουμε το κονιάκ. Συνεχίζουμε για 1 λεπτό μέχρι να αναμιχθούν καλά τα υλικά μας και να έχουμε ένα λείο και σφιχτό ζυμάρι. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175°C. Από το ζυμάρι μας φτιάχνουμε μπαλίτσες περίπου 2 εκατοστών και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί όπου έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί αφήνοντας απόσταση 2 εκατοστών μεταξύ τους. Τις πιέζουμε λίγο με το χέρι μας για να ψηθούν καλύτερα. Ψήνουμε για 10'-12' στους 175°C.



Θερμοκρασία: 175°C

Xρόνος προετοιμασίας:20'

Χρόνος ψησίματος: 10'-12'



Μία από τις αγαπημένες γεύσεις της Αμερικής σε ένα μπισκότο πλούσιο σε γεύση και υφή. Δοκιμάστε το στο πρωινό. Δεν είναι μόνο γευστικό αλλά θα σας γεμίσει και με ενέργεια.



(Από το βιβλίο Delicious Cookies της Εβίτας Παπαχαραλάμπους)


Γλυκό

Στο τραπέζι

banner

Τα βασικά

Πρώτες ύλες και υλικά συνταγών

banner

Ανά χώρα

Τρόπος μαγειρέματος

banner

Εποχές

Ειδικές κατηγορίες

banner

Γιορτές και περιστάσεις

Βιολογικα / Delicatessen

Αναζήτηση με φίλτρα

Αναζήτηση

Αναζήτηση
Αναζητήστε στο αρχείο του αθηνόραμαUmami δίνοντας μέρος του ονόματος