750 γρ. σελινόριζα, καθαρισμένη
20 γρ. βούτυρο
1 κ. κ. πάπρικα
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Κόβουμε τη σελινόριζα σε κυβάκια και τη βάζουμε να βράσει σε καυτό κι αλατισμένο νερό, για 30 λεπτά.
Τη σουρώνουμε και την πολτοποιούμε, ζεστή ακόμα, στο μπλέντερ (ή και με το πίμερ) ή στο μύλο λαχανικών, μαζί με το βούτυρο.
Αλατοπιπερώνουμε, πασπαλίζουμε με την πάπρικα και σερβίρουμε αμέσως.
Θ.Τ.
Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.
Η συνταγή για πατατο - μουσακά με γιαούρτι
Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.
Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.
Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.
Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.
Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.
