banner
banner

Κοτόπουλο με πελτέ και μπαχαρικά στο φούρνο

Συνταγή

Κοτόπουλο με πελτέ και μπαχαρικά στο φούρνο
Υλικά

4 στήθη κοτόπουλου με την πέτσα
4 κ.σ. πελτέ ντομάτας
2 κ.σ. ξερή ρίγανη 
1 κ.γ. κύμινο σε σκόνη
1 κ.σ. μουστάρδα 
4 κ.σ. ελαιόλαδο 
Αλάτι,  φρεσκοτριμμένο πιπέρι 

banner
Εκτέλεση

Ανακατεύουμε τον πελτέ, τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο, το κύμινο και τη ρίγανη. Ρίχνουμε μια πρέζα αλάτι και πιπέρι, σύμφωνα με το γούστο μας. Στεγνώνουμε πολύ καλά με χαρτί κουζίνας τα στήθη του κοτόπουλου και τα αλατοπιπερώνουμε από όλες τις μεριές. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160ο C. Στρώνουμε με λαδόκολλα ένα ταψί φούρνου και αραδιάζουμε τα στήθη του κοτόπουλου με την πέτσα προς τα πάνω. Αλείφουμε το καθένα με μια παχιά στρώση του μείγματος πελτέ –μουστάρδας. Ψήνουμε περίπου 45 λεπτά. Γυρίζουμε το κουμπί του φούρνου στη θέση του γκριλ στους 180ο βαθμούς και ψήνουμε άλλα 10 λεπτά να κάνει κρούστα. Σερβίρουμε με πράσινη σαλάτα. 


Α.Τ.


Γλυκό

Στο τραπέζι

banner

Τα βασικά

Πρώτες ύλες και υλικά συνταγών

banner

Ανά χώρα

Τρόπος μαγειρέματος

banner

Εποχές

Ειδικές κατηγορίες

banner

Γιορτές και περιστάσεις

Βιολογικα / Delicatessen

Αναζήτηση με φίλτρα

Αναζήτηση

Αναζήτηση
Αναζητήστε στο αρχείο του αθηνόραμαUmami δίνοντας μέρος του ονόματος