ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY

Κέικ με καραμελωμένα μήλα αναποδογυρισμένο

Κέικ με καραμελωμένα μήλα αναποδογυρισμένο

Υλικά

Υλικά

3 φλ. αλεύρι

3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1 ½  φλ. ζάχαρη

4 αβγά

2 δόσεις βανιλίνη 

1 γερή πρέζα αλάτι ι

¾ φλ. γάλα

Για τα μήλα

6 μήλα

8 κ.σ. λιωμένο βούτυρο

1 φλ. ζάχαρη

1 κ.σ. κανέλα  τριμμένη

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C.

Καθαρίζουμε τα μήλα και αφαιρούμε τον σκληρό πυρήνα.

Τα κόβουμε σε φέτες πάχους 2-3 χιλ.

και τα ραντίζουμε με χυμό λεμονιού για να μη μαυρίσουν.

Τα αφήνουμε στην άκρη.

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα και τινάζουμε να φύγει το περισσό αλεύρι.

Σε μέτριο μπολ χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.

Προσθέτουμε ένα–ένα τα αβγά και τις βανίλιες συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά.

Προσθέτουμε και το γάλα και δουλεύουμε 1-2 λεπτά ακόμα.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι με την μπέικινγκ πάουντερ και το αλάτι σε λεκάνη, προσθέτουμε την κανέλα και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε το μείγμα των αβγών και ανακατεύουμε απαλά.

Ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο σε ταψάκι Νο 24 φροντίζοντας να αλειφτεί καλά ο πάτος.

Πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη έτσι ώστε να καλυφθεί τελείως το βούτυρο.

Τακτοποιούμε επάνω τα μήλα με τρόπο που να μισοσκεπάζει η μία φέτα την άλλη.

Πασπαλίζουμε με την κανέλα.

Ρίχνουμε τον χυλό και κουνάμε το ταψάκι να ισιώσει η επιφάνεια.

Ψήνουμε περίπου 50 λεπτά.

Ξεφουρνίζουμε και μεταφέρουμε σε σχάρα να κρυώσει λίγο.

Ξεκολλάμε το κέικ από τις άκρες και το ξεφορμάρουμε σε στρογγυλή πιατέλα.

Σερβίρουμε σκέτο ή με σαντιγί ή με παγωτό βανίλια.

A.T.

Επίσης...

Κέικ Νόστιµο και Αφράτο

Πώς θα φτιάξεις ένα νόστιμο και αφράτο κέικ.

Κέικ Μελένιο

Πώς θα φτιάξεις ένα μελένιο κέικ.

Περισσότερα από

Γλυκά

Υπέροχο Κέικ Σοκολάτα - Πορτοκάλι

Η συνταγή για ένα υπέροχο κέικ σοκολάτα-πορτοκάλι.

Κέικ Περγαµόντο - Πορτοκάλι

Πώς θα φτιάξεις κέικ περγαμόντο-πορτοκάλι.

Ανάποδο Κέικ με Ροδάκινα και Αμύγδαλα

Ένα βολικό ανάποδο κέικ, που καταδέχεται να κάνει παρέα με όλα τα φρούτα: και με μήλα και με ροδάκινα και με αχλάδια και με φράουλες και με βερίκοκα και με νεκταρίνια.

Κέικ Δίχρωµο µε Μπανάνες και Σταφίδες

Η συνταγή για δίχρωμο κέικ με µπανάνες και σταφίδες.

Κέικ Κρασιού

Πώς θα φτιάξεις κέικ κρασιού.

Κέικ µε Γιαούρτι και Μαχλέπι

Η συνταγή για κέικ με γιαούρτι και μαχλέπι.

Κέικ Αµυγδάλου Σιροπιαστό

Η συνταγή για ένα σιροπιαστό κέικ αμυγδάλου.

Κέικ με Αχλάδια, Μπανάνα και Βερίκοκα, χωρίς Ζάχαρη

Ένα υγρό κέικ γεμάτο φρουτένια αρώματα, γεύση εξωτική και ολίγον τι σοκολατένια.

Κέικ µε Καρότο, Καρύδι και Μήλο

Πώς θα φτιάξεις κέικ µε καρότο, καρύδι και µήλο.

Νηστίσιµο Κέικ µε Βερίκοκα

Η συνταγή για νηστίσιµο κέικ µε βερίκοκα.