banner
banner
banner

Κεφτεδάκια μίνι με λιαστές ντομάτες στο φούρνο

Συνταγή

Κεφτεδάκια μίνι με λιαστές ντομάτες στο φούρνο
Υλικά

500 γρ. κιμά από κοτόπουλο ή γαλοπούλα 
1 φλ. τσ. τριμμένη φρυγανιά 
1 φλ. τσ. λιαστές ντομάτες στο λάδι, ψιλοκομμένες 
1 φλ. τσ. βασιλικό ψιλοκομμένο
1φλ. τσ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες   
½ φλ. κεφαλοτύρι τριμμένο
1 αβγό   
1 κ.σ ξύδι 
1 κ.σ αλάτι

banner
Εκτέλεση

Ανακατεύουμε σε μπολ τον κιμά, τις λιαστές ντομάτες, τη φρυγανιά, το αβγό χτυπημένο, το τυρί, το σκόρδο, τον βασιλικό και τον μαϊντανό και το ξύδι. Ζυμώνουμε να ενωθούν καλά τα υλικά και αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο σκεπασμένο με μεμβράνη να ξεκουραστεί για μισή ώρα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ο C και  στρώνουμε ένα ταψί φούρνου με λαδόκολλα. Φτιάχνουμε μπαλάκια στο μέγεθος που έχει το ντοματίνι και τα ψήνουμε για 15 λεπτά. Τα σερβίρουμε σκέτα σαν μεζέ ή μαζί με λευκό ρύζι και έτοιμη σάλτσα πέστο.


Α.Τ.


Γλυκό

Στο τραπέζι

banner

Τα βασικά

Πρώτες ύλες και υλικά συνταγών

banner

Ανά χώρα

Τρόπος μαγειρέματος

banner

Εποχές

Ειδικές κατηγορίες

banner

Γιορτές και περιστάσεις

Βιολογικα / Delicatessen

Αναζήτηση με φίλτρα

Αναζήτηση

Αναζήτηση
Αναζητήστε στο αρχείο του αθηνόραμαUmami δίνοντας μέρος του ονόματος