1 ½ κ.σ. τριμμένη κανέλλαΥλικά
1 κ.σ. τριμμένο κόλιανδρο
1 κ.σ. κουρκουμά σκόνη (κιτρινόριζα)
1 1/3 κ.σ. γριμμένο κύμινο
½ κ.σ. ξερή τριγωνέλλα
¾ κ.σ. μουστάρδα σκόνη
¾ κ.σ. τριμμένο καρδάμωμο
¾ κ.σ. σκόρδο σε σκόνη
1 κ.σ. τσίλι σε σκόνη
1 κ.σ. πιπέρι
½ κ.σ. τζίντζερ σε σκόνη
Αναμειγνύουμε καλά όλα τα υλικά σε μπολ.
Διατηρούμε το κάρι σε αεροστεγές δοχείο μακριά από τη ζέστη.
Α.Τ.
Ένα ολόκληρο πρωινό με τον Νίκο Βαρβέρn. Ο signore Interni + Moda Bagno ξεναγεί το ΕΥ στο σπίτι του και μας μαγειρεύει ότι επιφυλάσσει μόνο στους εντιμότατους φίλους του.
Πώς θα φτιάξεις ψωμί από αλεύρι ολικής άλεσης.
Η συνταγή για ρολό κιμά με λαχανικά.
Η συνταγή για πρασοκιμαδόπιτα.
Η συνταγή για ζυμωτό ψωμί.
Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.
Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.
Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.
Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.
Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.
Η συνταγή για πατατο - μουσακά με γιαούρτι
