banner
banner
banner

Γιώργος Χατζηγιαννάκης: δύο λόγια για ένα φίλο που έφυγε

Διονύσης Κούκης Διονύσης Κούκης Δευτέρα, 11 Οκτωβρίου 2021

Υπάρχουν φορές που τα πολλά λόγια όχι μόνο είναι φτώχεια αλλά και να υποβαθμίζουν την αξία του ανθρώπου και το μέγεθος της απώλειας για το χώρο της δράσης του.

Γιώργος Χατζηγιαννάκης: δύο λόγια για ένα φίλο που έφυγε

Για τον Γιώργο λόγια όπως «πατριάρχης», «ιεροκήρυκας», «σπουδαίος γαστρονόμος» ηχούν παράταιρα και φοβάμαι ότι ούτε και ο ίδιος θα ήθελε να συνοδεύουν το όνομά του.

banner

Για μένα, αλλά και για όλους όσοι δεν τον κοιτούσαν απλά αλλά τον έβλεπαν ο Γιώργος ήταν ένας συνειδητοποιημένος πολίτης με άποψη και με οράματα που προσπαθούσαν να βρουν δικαίωση στο χώρο της γεύσης. Προϊόν αυτών ήταν και η «Σελήνη», απλό κερασάκι στην τούρτα του έργου του στο χώρο της γεύσης που απλώθηκε και επηρέασε όλα τα Κυκλαδονήσια και όχι μόνο. Του μίλησα δύο μέρες πριν πεθάνει χωρίς να ξέρω ότι κατευθυνόταν ήδη προς το σημείο της λύτρωσης. Ήταν φίλος μου και βλεπόμασταν πιο συχνά όσο έμενα και εγώ στην Αγία Παρασκευή...

Χαμηλών τόνων, με άποψη και με χροιά διανοούμενου ήταν εξαίρετος συζητήτης. Δυστυχώς, με πρόλαβε η είδηση του θανάτου του. Θα τον θυμάμαι πάντα όπως και όλοι όσοι τον γνώρισαν και είναι φτιαγμένοι από την ίδια πάστα.

banner

Καλό σου ταξίδι φίλε μου.


Στο τραπέζι

banner

Τα βασικά

Πρώτες ύλες και υλικά συνταγών

banner

Ανά χώρα

Τρόπος μαγειρέματος

banner

Εποχές

Ειδικές κατηγορίες

banner

Γιορτές και περιστάσεις

Βιολογικα / Delicatessen

Αναζήτηση με φίλτρα

Αναζήτηση

Αναζήτηση
Αναζητήστε στο αρχείο του αθηνόραμαUmami δίνοντας μέρος του ονόματος