banner
banner

Φθινοπωρινά φαγάκια

Άρτεμις Τζίτζη Άρτεμις Τζίτζη Πέμπτη, 03 Δεκεμβρίου 2015

Φθινοπωρινά φαγάκια

Αν και οι γιορτές μας χτυπούν πια την πόρτα, ο καιρός αρνείται πεισματικά να συντονιστεί με τα ειωθότα και κρατάει ακόμα πολλά χαρακτηριστικά του early autumn, τουλάχιστον την ημέρα. Διότι το βράδυ, τα πράγματα αλλάζουν, οι ώρες θυμούνται τη χειμωνιάτικη φύση τους και η ψύχρα είναι αισθητή. Γι΄ αυτόν ακριβώς τον αμφίβολο και αμφίρροπο καιρό, που τα πραγματικά φθινοπωρινά φαγητά δεν τα λαχταρήσαμε ακόμα και τα απόλυτα καλοκαιρινά είναι οριστικά εκτός εποχής, προτείνουμε κάποιες ενδιάμεσες επιλογές. Η βασική ιδέα είναι λίγο ή φθηνό κρεατάκι (ή και τα δύο), λαχανικά εποχής, κάποια «χλιδάτη» νότα για τη γεύση αλλά και το fun, λίγο εξωτικό άρωμα από μπαχαρικά. Βάζοντας όλα αυτά στην ίδια μαρμίτα, στοχεύουμε σε ένα χορταστικό, πλήρες, νόστιμο φαγητό, που κοστίζει λογικά αλλά δεν είναι πληκτικό ή πολυσυνηθισμένο…

banner


Συνταγές
Δείτε όλα τα συνταγογραφικά της ενότητας

Στο τραπέζι

banner

Τα βασικά

Πρώτες ύλες και υλικά συνταγών

banner

Ανά χώρα

Τρόπος μαγειρέματος

banner

Εποχές

Ειδικές κατηγορίες

banner

Γιορτές και περιστάσεις

Βιολογικα / Delicatessen

Αναζήτηση με φίλτρα

Αναζήτηση

Αναζήτηση
Αναζητήστε στο αρχείο του αθηνόραμαUmami δίνοντας μέρος του ονόματος