banner
banner
banner

Φρουτοσαλάτα με μανταρίνια σε αρωματικό σιρόπι

Συνταγή

Φρουτοσαλάτα με μανταρίνια σε αρωματικό σιρόπι
υλικά

6 μανταρίνια nova (ή άλλα σκληρά μανταρίνια χωρίς κουκούτσι)
1 φλ.τσ. ζάχαρη
1 κ.σ. φρέσκο τζίντζερ σε λεπτά φετάκια
4-5 σπόρους καρδάμωμου (κακουλέ)
2 αστεροειδείς γλυκάνισους
1 κ.γ. μέλι

banner
παρασκευή

Σε μέτρια κατσαρόλα σιγοβράζουμε το νερό με τη ζάχαρη και όλα τα υλικά εκτός του μελιού και των μανταρινιών για 10'. Αποσύρουμε από τη φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και την αφήνουμε να σταθεί για 30΄. Κατόπιν βάζουμε το σιρόπι στο ψυγείο να παγώσει καλά.  Καθαρίζουμε τα μανταρίνια βαθειά, ώστε να αφαιρέσουμε και τη λευκή μεμβράνη και τα κόβουμε σε στρογγυλές οριζόντιες φέτες 1 εκ. περίπου. Στραγγίζουμε το σιρόπι και βάζουμε μέσα τις φέτες των μανταρινιών και το μέλι. Τις αφήνουμε στο ψυγείο 1 ώρα πριν  τις σερβίρουμε.


Γλυκό

Στο τραπέζι

banner

Τα βασικά

Πρώτες ύλες και υλικά συνταγών

banner

Ανά χώρα

Τρόπος μαγειρέματος

banner

Εποχές

Ειδικές κατηγορίες

banner

Γιορτές και περιστάσεις

Βιολογικα / Delicatessen

Αναζήτηση με φίλτρα

Αναζήτηση

Αναζήτηση
Αναζητήστε στο αρχείο του αθηνόραμαUmami δίνοντας μέρος του ονόματος