Follow us

Φούστουρον ή φούστρον

Φούστουρον ή φούστρον

Υλικά

Υλικά

4 -5 αβγά

Αν θέλουμε: 6  φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα ή 4 πράσινα κολοκυθάκια τριμμένα ή 250  γρ. κόκκινη κολοκύθα ή 200 γρ καβουρμάς

4 κ.σ. βούτυρο

Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Χτυπάμε καλά τα αβγά με αλάτι.

καίμε το βούτυρο και ρίχνουμε τα αβγά.

Μόλις ροδίσει λίγο και φουσκώσει γυρίζουμε την ομελέτα από την άλλη και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά.

Σερβίρουμε αμέσως.Παραλλαγές: Τσιγαρίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια ή τα κολοκυθάκια ή την κολοκύθα ή τον καβουρμά στο βούτυρο και προσθέτουμε τα αυγά χτυπημένα μαζί με αλάτι και πιπέρι.

αν θέλουμε Ανακατεύουμε και αφήνουμε να ψηθεί η ομελέτα και από τις δύο πλευρές.Σημείωση: το Φούστρον είναι η ποντιακή ομελέτα και εκτός από πρόχειρο φαγητό προσφέρεται στους γάμους και μάλιστα από την πεθερά στο γαμπρό που του λέει «γαμπρέ, φούστρον έφαες;» καθώς τα αβγά είναι σύβολο της γονιμότητας.

Όταν γίνεται με κολοκύθι λέγεται «Φούστουρον με κολογκύθιν».

Επίσης...

Αυγά με Κιμά και Σπανάκι

Αν έχεις πάει στην Πόλη, θα έχεις διαπιστώσει ότι αυτό το πιάτο είναι από τα αγαπημένα της τούρκικης κουζίνας.

Σουφλέ με Σπανάκι, Ντομάτα και Φέτα

Ένα από τα νοστιμότερα σουφλέ, γλυκό και πικάντικο χάρη στη φέτα, ελληνικό και κοσμοπολίτικο μαζί.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Η Μακαρονάδα-Ομελέτα

Βράσαμε παραπάνω μακαρόνια ή οτιδήποτε άλλο σε πάστα και μας περίσσεψαν; Δεν τα πετάμε. Την επομένη θα τα κάνουμε ένα καινούριο φαγητό στο άψε σβήσε.

Τάρτα με Σάλτσα Ντομάτας και Τηγανητά Αβγά

Μια τάρτα για όλες τις ώρες, από το πρωινό μέχρι το σνακ ή το τραπέζι των καλεσμένων.

Τηγανητό Ψωμί με Αυγό

Τραγανό τηγανητό ψωμί, τυρί που λιώνει και πάνω του ένα αυγό.

Σουφλέ με Γραβιέρα και Σύκα

Ένα πρωτότυπο και εύκολο γλυκό σουφλέ.

Σουφλέ με Βλίτα και Χοντρό Μακαρόνι

Η συνταγή για σουφλέ με βλίτα και χοντρό μακαρόνι.

Σουφλέ με Πιπεριές, Ντομάτες και Μπέικον

Η συνταγή για σουφλέ με πιπεριές, ντομάτες και μπέικον.

Σουφλέ με Πατάτες και Μελιτζάνες

Η συνταγή για σουφλέ με πατάτες και μελιτζάνες.

Το Σουφλέ "Χωριάτικη Σαλάτα"

Πώς θα φτιάξεις ένα τέλειο σουφλέ με γεύση χωριάτικης σαλάτας.

Σουφλέ με Κολοκυθάκια, Τυριά και Γιαούρτι

Πώς θα φτιάξεις σουφλέ με κολοκυθάκια με τυριά και γιαούρτι.

Σουφλέ Πατάτας με Γεύση Παστουρμά

Πικάντικο σουφλέ για μερακλήδες.