Follow us

Φέτα μαριναρισμένη σε κόλιανδρο, κουρκουμά γλυκάνισο, λεμόνι και πιπέρι

Φέτα μαριναρισμένη σε κόλιανδρο, κουρκουμά  γλυκάνισο, λεμόνι και πιπέρι

Υλικά

Υλικά

250 γρ. φέτα

1 φλ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο

2 κ.γ. σπόροι κόλιανδρου

1 αστεροειδή γλυκάνισο

Φλούδα από 1 λεμόνι

10 κόκκοι μαύρο πιπέρι

½ κ.γ. κουρκουμάς

Εκτέλεση

Σπάμε ελαφρά με το γουδί τον κόλιανδρο και τον αστεροειδή γλυκάνισο.

Βάζουμε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι σε πολύ χαμηλή φωτιά και ρίχνουμε μέσα τα μπαχαρικά.

Ανακατεύουμε συνεχώς με ξύλινη κουτάλα μέχρι να βγάλουν τα αρώματά τους, προσέχοντας να μην καούν.

Βάζουμε τη φέτα κομμένη σε κύβους σε βαθουλή μικρή πιατέλα και την περιχύνουμε με το ελαιόλαδο.

Την αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε μαζί με ζεστό ψωμί.

Α.Τ.

Επίσης...

Τα φρέσκα τυριά της άνοιξης

Διαβάζοντας στον τίτλο φρέσκα τυριά της άνοιξης θα μπορούσε κανείς να υποθέσει πως χρησιμοποιήσαμε τη λέξη «φρέσκα» για να επιτείνουμε την αίσθηση της άνοιξης.

Πανεύκολη Τυρόπιτα µε Φρέσκα Κρεµµυδάκια και Άνηθο

Η συνταγή για μία πανεύκολη τυρόπιτα µε φρέσκα κρεµµυδάκια και άνηθο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Σουφλέ με Πράσο, Κατσικίσιο Τυρί και Καρύδι

Ένα από τα πιο αγαπημένα σουφλέ, που συνδυάζει τη γλύκα του πράσου με το τραγανό της σφολιάτας αλλά και το πικάντικο των τυριών.

Μπουγιουρντί

Πώς θα φτιάξεις μπουγιουρντί.

Σουφλέ με Πατάτες, Σπανάκι και Φέτα

Ένα σουφλέ με σφραγίδα ελληνική, που θυμίζει λίγο την παραδοσιακή γεύση της σπανακόπιτας.

Σουφλέ με Σπανάκι και Μανιτάρια

Ανοίγει πεντανόστιμα ένα κάλεσμα στο σπίτι, τρώγεται μαγικά στο καθημερινό τραπέζι, ενώ συνοδεύει υπέροχα κοτόπουλο και ψαρικά.

Σουφλέ με Μπρόκολο και Τυριά

Το μπρόκολο είναι ένα λαχανικό-φετίχ των σουφλέ. Γιατί έχει έντονη γεύση, δένει υπέροχα με τα τυριά και δεν διαλύεται στον φούρνο.

Σπανακοτυρόπιτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη σπανακοτυρόπιτα.

Μύδια Σαγανάκι με Φέτα

Η συνταγή για μύδια σαγανάκι με φέτα.

Τυρόπιτα με Γιαούρτι

Πώς θα φτιάξεις τυρόπιτα με γιαούρτι.

Μανιτάρια με Φέτα στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξεις μανιτάρια με φέτα στο φούρνο.

Πίτα Πολίτικη

Η συνταγή για πολίτικη πίτα.