banner
banner

Φαγάκια για τα πρώτα κρύα

Άρτεμις Τζίτζη Άρτεμις Τζίτζη Τρίτη, 20 Οκτωβρίου 2020

Φαγάκια για τα πρώτα κρύα

Όταν το φθινόπωρο δηλώνει, επιτέλους, “παρών” -όχι με τίποτα σοβαρά κρύα και καταιγίδες, αλλά όπως και να 'χει, μια ζακετούλα να τη χρειαζόμαστε- μια φασολάδα, ένα πιο σύνθετο φαγάκι, από αυτά που λέμε “άσε να πέσει λίγο κρύο” για να τα φτιάξουμε, παίρνουν δικαιωματικά τη σειρά τους στην ατζέντα.
Αν και ακόμα έχουμε λίγο χρόνο μέχρι να φθάσουν τα “νικολοβάρβαρα”, που σημαίνουν τις αλλεπάλληλες γιορτές με τα ανάλογα τραπεζώματα, ήδη μαζευόμαστε στα σπίτια και κάτι το σπέσιαλ, το πιο φροντισμένο, το πιο πιασάρικο και χορταστικό, το καλοδεχόμαστε. Η πρότασή μας αυτήν τη φορά, παίζει με τα όσπρια, σε ελληνικές, ισπανικές και κρεόλ συνταγές, που έχουν διαφορετικό επίπεδο χρόνου ετοιμασίας και πλήθους υλικών. Είναι, όμως, όλες εύκολες  στην ετοιμασία τους, βαθιά χορταστικές και νόστιμες.

Updated: 20/10/20
Ημ/νια α' δημοσίευσης: 27/11/18

banner


Συνταγές
Δείτε όλα τα συνταγογραφικά της ενότητας

Στο τραπέζι

banner

Τα βασικά

Πρώτες ύλες και υλικά συνταγών

banner

Ανά χώρα

Τρόπος μαγειρέματος

banner

Εποχές

Ειδικές κατηγορίες

banner

Γιορτές και περιστάσεις

Βιολογικα / Delicatessen

Αναζήτηση με φίλτρα

Αναζήτηση

Αναζήτηση
Αναζητήστε στο αρχείο του αθηνόραμαUmami δίνοντας μέρος του ονόματος