banner
banner
banner

Εξωτική Σαλάτα

Συνταγή

Εξωτική Σαλάτα
Υλικά (για 4 άτομα)

16 γαρίδες μέτριες
1 αβοκάντο ώριμο
100 γρ. καβουρόψυχα (από κονσέρβα)
1/2 φλιτζ. καλαμπόκι
150 γρ. ρόκα
150 γρ. λόλα πράσινη
150 γρ. μαρούλι

Βινεγκρέτ
50 γρ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. μουστάρδα
3 κ.σ. λεμόνι
Λίγο αλάτι

banner
Παρασκευή

Βινεγκρέτ

Ανακατεύουμε τη μουστάρδα με το λεμόνι Προσθέτουμε αλάτι και ρίχνουμε το λάδι αργά, χτυπώντας μέχρι να δέσει.



Σαλάτα

Πλένουμε καλά τις σαλάτες και τις κόβουμε με το χέρι σε κομμάτια. Ψήνουμε τις γαρίδες σε ένα αντικολλητικό τηγάνι Ανακατεύουμε τις σαλάτες με το καλαμπόκι και το αβοκάντο σε ένα μεγάλο μπολ και περιχύνουμε με τη βινεγκρέτ. Τέλος, χωρίζουμε τη σαλάτα σε τέσσερα πιάτα, προσθέτουμε πάνω την ψίχα καβουριού και γαρνίρουμε με τις γαρίδες.


Γλυκό

Στο τραπέζι

banner

Τα βασικά

Πρώτες ύλες και υλικά συνταγών

banner

Ανά χώρα

Τρόπος μαγειρέματος

banner

Εποχές

Ειδικές κατηγορίες

banner

Γιορτές και περιστάσεις

Βιολογικα / Delicatessen

Αναζήτηση με φίλτρα

Αναζήτηση

Αναζήτηση
Αναζητήστε στο αρχείο του αθηνόραμαUmami δίνοντας μέρος του ονόματος