Follow us

Bλίτα με ρύζι και ντομάτα

Bλίτα με ρύζι και ντομάτα

Υλικά

Υλικά

200 γρ. φύλλα από βλίτα (όχι τα χοντρά κοτσάνια)

3 -3 ½ φλ. ζωμός λαχανικών

1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

1 κ.σ. κόλιανδρο τριμμένο

1 φλ. ψιλοκομμένη ντομάτα

1 ½ φλ. ρύζι τ. Καρολίνα

½ φλ. ελαιόλαδο

Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και πλένουμε τα βλίτα και τα χοντροκόβουμε.

Σε μεγάλο, βαθύ αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τον κόλιανδρο ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα μέχρι να μαλακώσουν.

Ρίχνουμε το ρύζι και ανακατεύουμε να αλειφθεί καλά με το λάδι.

Ρίχνουμε τον ζωμό λαχανικών και μόλις πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά, ανακατεύουμε, χαμηλώνουμε στο ελάχιστο τη φωτιά, σκεπάζουμε το σκεύος και μαγειρεύουμε για 14 λεπτά.

Προσθέτουμε την ψιλοκομμένη ντομάτα και τα βλίτα, δοκιμάζουμε το αλάτι, ρίχνουμε πιπέρι και μαγειρεύουμε άλλα 3-4 λεπτά.

Αποσύρουμε από τη φωτιά, αφήνουμε το φαγητό να χλιάνει και σερβίρουμε.

Α.Τ.

Επίσης...

Πράσα, Ρύζι και Σουπιά

Η συνταγή για πράσα, ρύζι και σουπιά.

Λαχανόρυζο µε Καρότα

Η συνταγή για λαχανόρυζο µε καρότα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Εύκολο Λαχανόρυζο

Η συνταγή για ένα εύκολο και νόστιμο λαχανόρυζο.

Κοτόπουλο µε Ρύζι στη Λαδόκολλα

Η συνταγή για κοτόπουλο µε ρύζι στη λαδόκολλα.

Πολίτικο Κοτόπουλο με Πιλάφι

Η συνταγή για ένα πολίτικο κοτόπουλο με πιλάφι.

Γαριδοπίλαφο

Η συνταγή για γαριδοπίλαφο.

Πιλάφι με Μελιτζάνες

Η συνταγή για πιλάφι με μελιτζάνες.

Πρασόρυζο με Σουπιές

Πώς θα φτιάξεις πρασόρυζο με σουπιές.

Ρύζι με Ελιές

Πώς θα φτιάξεις ρύζι με ελιές.

Σαλάτα με Φακές και Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις την πιο νόστιμη σαλάτα με φακές και ρύζι.

Η Ρυζόπιτα

Μια συνταγή που γίνεται με λίγα και πολύ απλά υλικά, από τον Δομοκό της Φθιώτιδας, με λίγες παρεμβάσεις.

Ατζέμ Πιλάφι με Συκωτάκια Πουλιών

Τα συκωτάκια πουλιών είναι μια πολύτιμη πρώτη ύλη, οικονομική και πεντανόστιμη.