Follow us

Αρωματικό ρύζι γιασεμιού

Αρωματικό  ρύζι γιασεμιού

Υλικά

υλικά (για 4 άτομα)

350 γρ. ρύζι γιασεμιού (jasmine rice)

600 γρ. νερό

2 κ.σ. σησαμέλαιο

1-2 κ.σ. σόγια σως ανοιχτόχρωμη

3 φρέσκα κρεμμυδάκια,ψιλοκομμένα

1/2 φλ.τσ. φρέσκο κόλιαντρο, ψιλοκομμένο

αλάτι,πιπέρι

παρασκευή

Βάζουμε το νερό να βράσει σε κατσαρόλα με καπάκι.

Ξεπλένουμε το ρύζι αρκετή ώρα, μέχρι το νερό να βγαίνει διάφανο.

Μόλις αρχίσει να βράζει το νερό, ρίχνουμε λίγο αλάτι, το ρύζι, χαμηλώνουμε πολύ τη φωτιά και σκεπάζουμε την κατσαρόλα.

Το αφήνουμε να σιγοβράσει περίπου 20', μέχρι να πιεί το υγρό και να έχει ψηθεί, χωρίς να είναι πλαδαρό.

Το αποσύρουμε απο τη φωτιά και το ανακατεύουμε απαλά με πηρούνι, ν' αφρατέψει.

Σ' ένα τηγανάκι ζεσταίνουμε ελαφρά το σησαμέλαιο και σωτάρουμε σε χαμηλή φωτιά τα κρεμμυδάκια για 2'.

Προσθέτουμε τον κόλιαντρο και ανακατεύουμε το μείγμα στο ρύζι, μαζί με τη σόγια.

Δοκιμάζουμε το αλάτι και σερβίρουμε αμέσως.

(σημ.

με τον ίδιο τρόπο μαγειρεύουμε και σκέτο ρύζι γιασεμιού ).

Επίσης...

Πράσα, Ρύζι και Σουπιά

Η συνταγή για πράσα, ρύζι και σουπιά.

Λαχανόρυζο µε Καρότα

Η συνταγή για λαχανόρυζο µε καρότα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Εύκολο Λαχανόρυζο

Η συνταγή για ένα εύκολο και νόστιμο λαχανόρυζο.

Κοτόπουλο µε Ρύζι στη Λαδόκολλα

Η συνταγή για κοτόπουλο µε ρύζι στη λαδόκολλα.

Πολίτικο Κοτόπουλο με Πιλάφι

Η συνταγή για ένα πολίτικο κοτόπουλο με πιλάφι.

Γαριδοπίλαφο

Η συνταγή για γαριδοπίλαφο.

Πιλάφι με Μελιτζάνες

Η συνταγή για πιλάφι με μελιτζάνες.

Πρασόρυζο με Σουπιές

Πώς θα φτιάξεις πρασόρυζο με σουπιές.

Ρύζι με Ελιές

Πώς θα φτιάξεις ρύζι με ελιές.

Σαλάτα με Φακές και Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις την πιο νόστιμη σαλάτα με φακές και ρύζι.

Η Ρυζόπιτα

Μια συνταγή που γίνεται με λίγα και πολύ απλά υλικά, από τον Δομοκό της Φθιώτιδας, με λίγες παρεμβάσεις.

Ατζέμ Πιλάφι με Συκωτάκια Πουλιών

Τα συκωτάκια πουλιών είναι μια πολύτιμη πρώτη ύλη, οικονομική και πεντανόστιμη.