Follow us

Αρνίσιο μπούτι με φρούτα και πατάτες στον φούρνο

Αρνίσιο μπούτι με φρούτα και πατάτες στον φούρνο

Υλικά

Υλικά

2 αρνίσια μπουτάκια ξεκοκαλισμένα

1 κ.σ. λεμονοθύμαρο

4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

2 μέτρια ξερά κρεμμύδια κομμένα σε έξι κομμάτια

6 μέτρια καρότα

4 ισπανικοί λωτοί καθαρισμένοι και κομμένοι σε έξι κομμάτια

4 μήλα καθαρισμένα κομμένα σε έξι κομμάτια

5 κ.σ. λευκό κρασί

1 κ. baby πατάτες κομμένες στη μέση

ε.π. ελαιόλαδο

Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Απλώνουμε το κρέας με την πέτσα προς τα πάνω, αλείφουμε με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με αλατοπίπερο και το μισό λεμονοθύμαρο.

Το τυλίγουμε σε ρολό και το δένουμε με σπάγκο για να κρατήσει το σχήμα του.

Βάζουμε σε λεκανίτσα τα κρεμμύδια, τα καρότα, τις πατάτες και το σκόρδο και αλατοπιπερώνουμε.

Τοποθετούμε το αρνί στο κέντρο ενός μεγάλου βαθιού ταψιού και τακτοποιούμε τριγύρω τις πατάτες, τα κρεμμύδια και τα καρότα.

Ρίχνουμε το κρασί και ½ φλ.

ελαιόλαδο, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180°C για 90 λεπτά.

Ξεσκεπάζουμε, προσθέτουμε τους λωτούς και τα μήλα και ψήνουμε άλλη μισή ώρα μέχρι να ροδίσει η πέτσα του αρνιού.A.T.

Επίσης...

Σορμπέ με Φράουλες, Χωρίς Ζάχαρη

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο σορμπέ φράουλες, χωρίς ζάχαρη.

Τάρτα Margarita

Η συνταγή για μία διαφορετική όσο και νόστιμη τάρτα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αφράτα Pancakes με Μαρμελάδα

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα pancakes με μαρμελάδα.

Χριστουγεννιάτικο Κέικ με Σοκολάτα και Ξερά Φρούτα

Η απόλυτη συνταγή για χριστουγεννιάτικο κέικ με σοκολάτα και ξερά φρούτα

Χαλβάς με Ζελέ

Η συνταγή για τον πιο νόστιμο χαλβά με ζελέ.

Τάρτα Μπισκοτένια με Φρούτα

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη μπισκοτένια τάρτα με φρούτα.

Κρέμα Ανάλαφρη με Σιμιγδάλι

Η συνταγή για την πιο ανάλαφρη και νόστιμη κρέμα με σιμιγδάλι.

Αρωματικό Κέικ με Μανταρίνι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο και αρωματικό κέικ με μανταρίνι.