banner
banner
banner

Απαλό κάρι (βασική συνταγή)

Συνταγή

Απαλό κάρι (βασική συνταγή)
Υλικά

1 κ.σ. τριμμένο τούρμερικ (κιτρινόριζα, κουρκουμάς)
1 κ.σ. ολόκληροι σπόροι κόλιανδρου
1 κ.σ. ολόκληροι σπόροι κύμινου
1 ½ κ.σ. σκόνη τζίντζερ
1 κόκκος μαυροπίπερο
½ ξερή καυτερή πιπερίτσα
1 κ.γ σιναπόσπορος

banner
Εκτέλεση

Αλέθουμε σε μύλο του πιπεριού όλους τους σπόρους, μαζί με την ξερή πιπεριά και μετά κοσκινίζουμε. Αναμειγνύουμε με τα υπόλοιπα υλικά σε σκόνη. Διατηρούμε το κάρι σε αεροστεγές δοχείο μακριά από τη ζέστη.


Α.Τ.


Γλυκό

Στο τραπέζι

banner

Τα βασικά

Πρώτες ύλες και υλικά συνταγών

banner

Ανά χώρα

Τρόπος μαγειρέματος

banner

Εποχές

Ειδικές κατηγορίες

banner

Γιορτές και περιστάσεις

Βιολογικα / Delicatessen

Αναζήτηση με φίλτρα

Αναζήτηση

Αναζήτηση
Αναζητήστε στο αρχείο του αθηνόραμαUmami δίνοντας μέρος του ονόματος