Follow us

Ανθόγαλο με αβγά (της Ελένης Βαρδάκη)

Ανθόγαλο με αβγά (της Ελένης Βαρδάκη)

Υλικά

Υλικά

3 κ.σ. ανθόγαλο

3 αβγά

λίγο ελαιόλαδο για το άλειμμα του τηγανιού

Εκτέλεση

Λαδώνουμε με λίγο ελαιόλαδο τον πάτο ενός αντικολλητικού τηγανιού.

Προσθέτουμε το ανθόγαλο.

Ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά και μόλις μαλακώσει το ανθόγαλο και αρχίσει να λιώνει, βάζουμε μέσα τα αβγά.

Κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος περιχύνουμε συνεχώς από πάνω τα αβγά με το ανθόγαλο, ώστε να δημιουργηθεί μια ωραία λευκή κρούστα πάνω στον κρόκο.

Συνεχίζουμε το τηγάνισμα, μέχρι τα αβγά να είναι έτοιμα.

Τα σερβίρουμε ζεστά, ιδανικά με ζεστό, φρυγανισμένο ψωμί.

Επίσης...

Αυγά με Κιμά και Σπανάκι

Αν έχεις πάει στην Πόλη, θα έχεις διαπιστώσει ότι αυτό το πιάτο είναι από τα αγαπημένα της τούρκικης κουζίνας.

Σουφλέ με Σπανάκι, Ντομάτα και Φέτα

Ένα από τα νοστιμότερα σουφλέ, γλυκό και πικάντικο χάρη στη φέτα, ελληνικό και κοσμοπολίτικο μαζί.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Η Μακαρονάδα-Ομελέτα

Βράσαμε παραπάνω μακαρόνια ή οτιδήποτε άλλο σε πάστα και μας περίσσεψαν; Δεν τα πετάμε. Την επομένη θα τα κάνουμε ένα καινούριο φαγητό στο άψε σβήσε.

Τάρτα με Σάλτσα Ντομάτας και Τηγανητά Αβγά

Μια τάρτα για όλες τις ώρες, από το πρωινό μέχρι το σνακ ή το τραπέζι των καλεσμένων.

Τηγανητό Ψωμί με Αυγό

Τραγανό τηγανητό ψωμί, τυρί που λιώνει και πάνω του ένα αυγό.

Σουφλέ με Γραβιέρα και Σύκα

Ένα πρωτότυπο και εύκολο γλυκό σουφλέ.

Σουφλέ με Βλίτα και Χοντρό Μακαρόνι

Η συνταγή για σουφλέ με βλίτα και χοντρό μακαρόνι.

Σουφλέ με Πιπεριές, Ντομάτες και Μπέικον

Η συνταγή για σουφλέ με πιπεριές, ντομάτες και μπέικον.

Σουφλέ με Πατάτες και Μελιτζάνες

Η συνταγή για σουφλέ με πατάτες και μελιτζάνες.

Το Σουφλέ "Χωριάτικη Σαλάτα"

Πώς θα φτιάξεις ένα τέλειο σουφλέ με γεύση χωριάτικης σαλάτας.

Σουφλέ με Κολοκυθάκια, Τυριά και Γιαούρτι

Πώς θα φτιάξεις σουφλέ με κολοκυθάκια με τυριά και γιαούρτι.

Σουφλέ Πατάτας με Γεύση Παστουρμά

Πικάντικο σουφλέ για μερακλήδες.