Άγριο ρύζι με κάστανα

Συνταγή

Άγριο ρύζι με κάστανα
Υλικά

Ξερά βερίκοκα

Βούτυρο

Ρύζι

Ζωμό κρέατος

Βρασμένα κάστανα

Αμύγδαλα και βερίκοκα σε κομμάτια

Παρασκευή

Ρίξτε σε νερό μερικά ξερά βερίκοκα για να μουσκέψουν. Βάλτε βούτυρο σε μια κατσαρόλα και προσθέστε το ρύζι για να ξανθύνει.



Συμπληρώστε με ζωμό κρέατος και αφήστε το να βράσει. Περάστε σ’ ένα τηγάνι βρασμένα κάστανα, αμύγδαλα και βερίκοκα σε κομμάτια.



Ανακατέψτε με το ρύζι και προσθέστε κανέλα και γαρίφαλα.


Γλυκό

Στο τραπέζι

Τα βασικά

Πρώτες ύλες και υλικά συνταγών

Ανά χώρα

Τρόπος μαγειρέματος

Εποχές

Ειδικές κατηγορίες

Γιορτές και περιστάσεις

Βιολογικα / Delicatessen

Αναζήτηση με φίλτρα

Αναζήτηση

Αναζήτηση
Αναζητήστε στο αρχείο του αθηνόραμαUmami δίνοντας μέρος του ονόματος