Σπέσιαλ φρουτοσαλάτα με σταφύλια και γιαούρτι

Σπέσιαλ φρουτοσαλάτα με σταφύλια και γιαούρτι
Yλικά
900 γρ. σταφύλι χωρίς κουκούτσια
220 γρ. γιαούρτι στραγγιστό (πλήρες ή με χαμηλά λιπαρά)
120 γρ. τυρί-κρέμα (τύπου Φιλαδέλφια ή μασκαρπόνε)
1/3 φλ.τσ. ζάχαρη
1 κ.γ. απόσταγμα βανίλιας
για το τόπινγκ:
1 φλ.τσ. καρυδόψιχα
3 κ.σ. πετιμέζι

Κόβουμε τις ρώγες στη μέση και αφήνουμε σε σουρωτήρι. Σε μια σαλατιέρα χτυπάμε καλά το γιαούρτι με το τυρί, τη ζάχαρη και τη βανίλια. Βάζουμε στο μείγμα τα σταφύλια, ανακατεύουμε με κουτάλι και μεταφέρουμε σε βαθύ μπολ. Σπάμε χοντρά την καρυδόψιχα και σκορπίζουμε στην επιφάνεια. Ραντίζουμε με λίγο πετιμέζι και σερβίρουμε.
Σημ. Μπορούμε, επίσης, να χρησιμοποιήσουμε για τόπινγκ καραμελωμένα αμύγδαλα σπασμένα ή καραμελωμένα φιστίκια Αιγίνης. Βάζουμε στο ψυγείο πριν το σερβίρισμα. 
Σημ. Αντί για καρύδια μπορούμε να γαρνίρουμε με νιφάδες σοκολάτας.


Γράψε την άποψή σου
Γλυκό

Κατηγορίες

Εποχές

Γιορτές και περιστάσεις

Πρώτες ύλες και υλικά συνταγών

Επιλέξτε πρώτη ύλη ή υλικό...

Αναζήτηση συνταγών με φίλτρα

Αναζήτηση συνταγής

Αναζήτηση
Αναζητήστε συνταγές από το αρχείο του αθηνόραμαUmami δίνοντας μέρος του ονόματος