Μύρισε Χριστούγεννα. Υπάρχει ένας αέρας γιορτής στην ατμόσφαιρα. Οι φωτισμένες βιτρίνες, τα λαμπιόνια στους δρόμους, οι μουσικές, το γενικότερο ψυχολογικό ταρατατζούμ, όλα φωνάζουν: γιορτάστε! Και γιορτή χωρίς να μοσχοβολήσει το σπίτι ψητό και γλυκά, χωρίς να στρώσουμε τραπέζι με λινά, κρύσταλλα και πορσελάνες, δεν γίνεται. Όπως και να το κάνουμε, τέτοιες μέρες η γιορτή θέλει τα στολίδια της, θέλει τα καλούδια της, θέλει τη χλιδή της.
400 γρ. σμέουρα (φραμπουάζ)
2 κ.σ. μέλι
250 γρ. χυμός μήλου
1 πράσινο λεμόνι (το χυμό)
Χτυπάμε όλα τα υλικά, εκτός από το μέλι, στο μπλέντερ.
Προσθέτουμε το μέλι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
Σερβίρουμε σε ποτήρι σαμπάνιας.
Αυτό είναι το προ-επιδόρπιο.
Τα κόκκινα φρούτα του δάσους, όπως και τα υπόλοιπα υλικά σε αυτό το ρευστό γλυκό, θα σας αλλάξουν τη γεύση και τη διάθεση, προετοιμάζοντάς σας για τον πλούσιο κορμό.
Μπορεί να σερβιριστεί και πολύ δροσερό.
Η συνταγή για σοκολατόπιτα με μπανάνα.
Η συνταγή για δροσερή κρέμα με γιαούρτι.
Η συνταγή για ξερά φρούτα με κονιάκ.
Πώς θα φτιάξεις γιαούρτι με μπανάνα και μέλι.
Η συνταγή για γλυκιά πίτσα με φιστικοβούτυρο και μπανάνα.
Η συνταγή για νηστίσιμη μηλόπιτα.
Πώς θα φτιάξεις δαµάσκηνα µε µαστίχα και κρέµα γιαουρτιού.
Πώς θα φτιάξεις το πιο νόστιμο ρολό μήλου.
Η συνταγή για γλυκιά πίτα με ξερά φρούτα και καρπούς.
Η συνταγή για πίτα με βερίκοκα και χουρμάδες.
Ένα βολικό ανάποδο κέικ, που καταδέχεται να κάνει παρέα με όλα τα φρούτα: και με μήλα και με ροδάκινα και με αχλάδια και με φράουλες και με βερίκοκα και με νεκταρίνια.
Βελούδινη και ευωδιαστή κρέμα, σχεδόν ημίρρευστη, φαίνεται σαν να μην περιέχει αλεύρι ή κορν φλάουρ, τρώγεται υπέροχα τόσο ζεστή όσο και κρύα.
