banner
banner
banner

Σοκολατάκια με ταχίνι και μαστίχα

Συνταγή

Σοκολατάκια με ταχίνι και μαστίχα
Υλικά

120 γρ.σοκολάτα 70%
50 γρ.ταχίνι
100 γρ.κρέμα γάλακτος πλήρης
50 γρ.μέλι
20 γρ. βούτυρο
40 γρ. σταφίδες μαύρες
2 γρ. τριμμένο δάκρυ μαστίχας

(για την επικάλυψη)
100 γρ. σοκολάτα 70% 
Ζάχαρη άχνη ή κακάο

banner
Εκτέλεση

Σπάμε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και την τοποθετούμε μαζί με το ταχίνι και τη μαστίχα σε ένα βαθύ σκεύος. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος μαζί με το μέλι σε μέτρια θερμοκρασία και περιχύνουμε τη σοκολάτα με το ταχίνι, ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθεί το μείγμα και έπειτα προσθέτουμε τις σταφίδες και ανακατεύουμε ξανά. Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Αφού σταθεροποιηθεί το μείγμα, το πλάθουμε σε μπαλίτσες.

Για την επικάλυψη: λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρι και βουτάμε ένα-ένα τα σοκολατάκια. Αμέσως μετά, τα περνάμε από ζάχαρη άχνη ή κακάο να καλυφθούν. Τα διατηρούμε σε καλά κλεισμένο δοχείο, σε δροσερό μέρος.


Γλυκό

Γλυκά

banner

Εποχές

Γιορτές και περιστάσεις

banner

Πρώτες ύλες γλυκών

Αναζήτηση με φίλτρα

Αναζήτηση

Αναζήτηση
Αναζητήστε στο αρχείο του αθηνόραμαUmami δίνοντας μέρος του ονόματος