banner
banner
banner

Πουτίγκα λεμονιού

Συνταγή

Πουτίγκα λεμονιού
Υλικά

2 φλ. κρέμα γάλακτος με πλήρη λιπαρά
2/3 φλ. ζάχαρη
6 κ.σ. χυμός λεμονιού και το ξύσμα από 1 λεμόνι
1 φλ. κόκκινα φρούτα για γαρνιτούρα (φράουλες, κεράσια, φραμπουάζ, κλπ) 
500 γρ. σαντιγί

banner
Εκτέλεση

Σε ένα κατσαρολάκι ανακατεύουμε τη ζάχαρη μαζί με την κρέμα γάλακτος και το ξύσμα λεμονιού σε ένα μέτριο αντικολλητικό τηγάνι. Ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά και μόλις το μείγμα πάρει βράση, χαημλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε ίσα να σιγοβράζει, ανακατεύοντας συνέχεια για 5 λεπτά. Προσθέτουμε τον χυμό του λεμονιού και σιγοβράζουμε άλλα 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνέχεια. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε την πουτίγκα να κρυώσει για 5-6 λεπτά. Την περνάμε από λεπτό σουρωτήρι και τη μοιράζουμε σε μπολάκια. Μεταφέρουμε στο ψυγείο και παγώνουμε για 2 -3 ώρες.
Γαρνίρουμε με σαντιγί και τα φρούτα, λίγο πριν σερβίρουμε.

A.T.


Γλυκό

Γλυκά

banner

Εποχές

Γιορτές και περιστάσεις

banner

Πρώτες ύλες γλυκών

Αναζήτηση με φίλτρα

Αναζήτηση

Αναζήτηση
Αναζητήστε στο αρχείο του αθηνόραμαUmami δίνοντας μέρος του ονόματος