Follow us

Πεπόνι σε κρέμα λευκής σοκολάτας και σάλτσα γλυκού κρασιού

Πεπόνι σε κρέμα λευκής σοκολάτας και σάλτσα γλυκού κρασιού

Υλικά

Υλικά

10 λεπτές φέτες από πεπόνι (κατά προτίμηση αργίτικο)

250 γρ σοκολάτα λευκή

2 κ.σ. άχνη ζάχαρη

500 ml κρέμα γάλακτος

1 κ.σ. φρέσκια ρίζα τζίντζερ τριμμένη

¾  φλ. γλυκό κρασί (π.χ. Σάμος)

1 κ.γ κορνφλάουρ

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε το κρασί και το κορνφλάουρ σε κατσαρολάκι και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας με τον αβγοδάρτη μέχρι να πήξει ελαφρά.

Χτυπάμε σε σαντιγί την κρέμα γάλακτος και την άχνη ζάχαρη με το μίξερ.

Λιώνουμε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα.

Αφήνουμε να χλιάνει λίγο και την ανακατεύουμε με τη 1 κ.σ τζίντζερ.

Τη μοιράζουμε σε ρηχά, πλατιά, γιάλινα μπολάκια.

Την αφήνουμε να κρυώσει τελείως.

Απλώνουμε από πάνω τη σαντιγί.

Στολίζουμε με τις φέτες του πεπονιού κομμένες στη μέση.

Ρίχνουμε επάνω λίγη από τη σάλτσα του κρασιού και λίγο τριμμένο τζίντζερ.

Α.Τ.

Επίσης...

Σορμπέ με Φράουλες, Χωρίς Ζάχαρη

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο σορμπέ φράουλες, χωρίς ζάχαρη.

Τάρτα Margarita

Η συνταγή για μία διαφορετική όσο και νόστιμη τάρτα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Αφράτα Pancakes με Μαρμελάδα

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα pancakes με μαρμελάδα.

Χριστουγεννιάτικο Κέικ με Σοκολάτα και Ξερά Φρούτα

Η απόλυτη συνταγή για χριστουγεννιάτικο κέικ με σοκολάτα και ξερά φρούτα

Χαλβάς με Ζελέ

Η συνταγή για τον πιο νόστιμο χαλβά με ζελέ.

Τάρτα Μπισκοτένια με Φρούτα

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη μπισκοτένια τάρτα με φρούτα.

Κρέμα Ανάλαφρη με Σιμιγδάλι

Η συνταγή για την πιο ανάλαφρη και νόστιμη κρέμα με σιμιγδάλι.

Αρωματικό Κέικ με Μανταρίνι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο και αρωματικό κέικ με μανταρίνι.