banner
banner
banner

Παγωμένο γιαούρτι μέλι-λεμόνι

Συνταγή

Παγωμένο γιαούρτι μέλι-λεμόνι
υλικά

3 φλ.τσ. γιαούρτι στραγγιστό πλήρες
4 κ.σ. μέλι
1/2 λεμόνι το χυμό
1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού
2 ασπράδια από πολύ φρέσκα αβγά

banner
παρασκευή

Σε μικρό κατσαρολάκι ζεσταίνουμε γιά 1' το μέλι με το χυμό και το ξύσμα λεμονιού, ανακατεύοντας να ενωθούν. Αφήνουμε να κρυώσουν και ανακατεύουμε με το γιαούρτι. Σκεπάζουμε το σκεύος και το βάζουμε στο ψυγείο γιά 2 ώρες. Χτυπάμε τ' ασπράδια σε μαρέγκα σφιχτή και την ενώνουμε λίγη λίγη με το μείγμα του γιαουρτιού, ανακατεύοντας απαλά με κουτάλι. Βάζουμε το μείγμα σε μηχανή παγωτού γιά να πήξει. Διαφορετικά, το βάζουμε σε μεταλλικό σκεύος και μόλις αρχίσει να πήζει το χτυπάμε να αφρατέψει και το αφήνουμε να παγώσει τελείως. Το ασπράδι βοηθάει το μείγμα να μην σκληρύνει.


Γλυκό

Γλυκά

banner

Εποχές

Γιορτές και περιστάσεις

banner

Πρώτες ύλες γλυκών

Αναζήτηση με φίλτρα

Αναζήτηση

Αναζήτηση
Αναζητήστε στο αρχείο του αθηνόραμαUmami δίνοντας μέρος του ονόματος