Follow us

Μπισκότα, η all day λιχουδιά!

Μπισκότα, η all day λιχουδιά!

Είναι από το πιο εύκολα και γρήγορα γλυκάκια και λειτουργούν σαν πασπαρτού για όλες τις περιστάσεις, είτε σαν συνοδευτικό στον καφέ, στο τσάι, στο γάλα ή στο κακάο είτε σαν μια αυτόνομη μίνι λιχουδιά. Βασικό "μυστικό" για την επιτυχία τους είναι το λίγο και ελαφρό τελικό ανακάτεμα των υλικών, ενώ, αντιθέτως, το βούτυρο πρέπει να χτυπηθεί στο μίξερ πολύ καλά για να αφρατέψει το μείγμα. Βασικό στοιχείο, επίσης, είναι η διάρκεια του ψησίματος, που δεν πρέπει να ξεπερνάει τα 8-10 λεπτά (ανάλογα με τον φούρνο). Ο στόχος είναι να γίνουν τραγανά, αλλά όχι να στεγνώσουν -ας μην ξεχνάμε πως από τη στιγμή που θα τα βγάλουμε από τον φούρνο, συνεχίζουν για λίγο να ψήνονται.

Όσον αφορά τα τις γαρνιτούρες, τα μπαχαρικά, τα αρώματα, δεν υπάρχουν κανόνες και το όριο είναι το προσωπικό μας γούστο και μόνο. Συνταγές για μπισκότα αποκλειστικά με βρώμη, θα βρείτε εδώ. Γενικά, ιδέες για μπισκότα θα βρείτε εδώ.

Επίσης...

Περισσότερα από

Γλυκό

Ηot drinks: καυτή χειμωνιάτικη απόλαυση

Τα ζεστά ποτά με βάση το κρασί ή κάποιο δυνατό αλκοόλ αρωματισμένο με μπαχαρικά, είναι μια από τις μεγάλες ;απολαύσεις και τελευταία στην Ελλάδα περιλαμβάνεται στη χειμωνιάτικη κουλτούρα του cocooning και της χαλάρωσης…

Τα all time classic γαλλικά γλυκά που αγαπήσαμε

Τα εμβλήματα της γαλλικής pâtisserie κρύβουν πίσω τους και συναρπαστικές ιστορίες! Εκτός από την γεύση τους, λοιπόν, το γλυκό παρελθόν τους είναι ένας ακόμη λόγος να ανακατέψουμε βούτυρα και ζάχαρες στην κουζίνα, ή έστω να απευθυνθούμε σε ζαχαροπλαστεία που τα αποδίδουν στην καλύτερη εκδοχή τους.