banner
banner
banner

Μπαμπάδες με καραμέλα και άρωμα μαστίχας

Συνταγή

Μπαμπάδες με καραμέλα και άρωμα μαστίχας
Υλικά

6 τεμάχια μπαμπάδες σε ρούμι
20 ml λικέρ μαστίχας 
50 ml νερό  
50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

banner
Εκτέλεση

Παίρνουμε τους μπαμπάδες και τους αφήνουμε να στραγγίξουν καλά σε ένα κατσαρολάκι . Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε το νερό με τη ζάχαρη και τα αφήνουμε να πάρουν βράση. Μόλις ξεκινήσει να βράζει ανακατεύουμε συνέχεια με μια ξύλινη σπάτουλα μέχρι να αρχίσει το σιρόπι να σκουραίνει. Όταν πάρει ένα σκούρο ξανθό χρώμα αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε την μαστίχα επίσης ανακατεύοντας συνέχεια. Στο τέλος βάζουμε τους μπαμπάδες στο μείγμα μας, τους αφήνουμε να ποτίσουν και σερβίρουμε. 


Γλυκό

Γλυκά

banner

Εποχές

Γιορτές και περιστάσεις

banner

Πρώτες ύλες γλυκών

Αναζήτηση με φίλτρα

Αναζήτηση

Αναζήτηση
Αναζητήστε στο αρχείο του αθηνόραμαUmami δίνοντας μέρος του ονόματος